Lagrein Mantsch Riserva 2023

Descrizione

Rosso fermo Alto Adige DOC, 13% vol, prodotto da Colterenzio. 100% Lagrein. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Lagrein Riserva che nasce a Gries (Bolzano), da uve coltivate in terreni alluvionali, sabbiosi con alta percentuale di porfido. Fermentazione sulle bucce a 28 - 30 °C in acciaio. Rimontaggio cauto di bucce e succo per un’ottimale estrazione del colore. Il vino fermenta per 1/3 in barriques e 2/3 in tini di legno da 35 hl per circa 12 mesi. Dopo un attento imbottigliamento seguono altri 12 mesi di maturazione in bottiglia. Scuro rosso granatao con riflessi violacei. Al naso emergono note di violetta, cannella e lievi sentori di vaniglia. Acidità spiccata e aromi di frutti di bosco e amarena al palato.

Dettagli

Profumo

Al naso emergono note di violetta, cannella e lievi sentori di vaniglia.

Colore

Scuro rosso granatao con riflessi violacei.

Sapore

Acidità spiccata e aromi di frutti di bosco e amarena al palato.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Colterenzio

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1960
• Enologo: Martin Lemayr
• Bottiglie prodotte: 1.900.000
• Ettari: 300

Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipendenti dai commercianti di vino che all´epoca delineavano i prezzi. Questo manipolo di ribelli diede alla neo fondata cooperativa il nome della propria terra: il piccolo borgo di Schreckbichl (in italiano Colterenzio), svolgendo anche un ruolo pioneristico di perseguire con grande costanza un percorso di qualità. Luis Raifer, diede fuoco alle polveri e nel 1979 fece ingresso nella cooperativa in veste di direttore. Portò con sé un bagaglio carico di ambizioni, anche a seguito del suo viaggio studi in California.

Erano gli anni Ottanta e l´Alto Adige era per lo piú una terra di rossi di mediocre qualità; Raifer, anch´egli viticoltore, riconobbe il potenziale di questa terra dei suoi vini d’eccellenza e sfruttando il terroir favorevole, l´adeguata estensione della superficie vitata e la competenza dei vignaioli locali, fece il passo in avanti. Come prima cosa, nel suo podere "Lafòa", una collina baciata dal sole, sostituì le viti di Schiava con quelle di Cabernet Sauvignon e successivamente con Sauvignon Blanc. Introdusse uno standard qualitativo inedito, ovvero un quantitativo di raccolto inferiore, a fronte però di uve pregiate, per vini d´eccellenza. Così iniziò a predere forma, proprio dai suoi vigneti "pilota" con il Cabernet Sauvignon e il Sauvignon Blanc, una nuova dimensione di qualità.

Questa mentalità viene trasmessa a tutti, sperimentando la creazione di gruppi di qualità con nuove varietà. Tutt’oggi, soci e collaboratori della cantina perseguono con costanza questo modello, sia in vigneto che nella produzione di tutti i vini.

Alla base di tutto questo progetto ci sono ora, 300 vignaioli: soci della Cantina Colterenzio, che con le loro famiglie lavorano tutto l´anno nei vigneti per ottenere uve pregiate, autunno dopo autunno. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Alto Adige DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Lagrein
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Colterenzio
Ubicazione	Gries (Bolzano)
Clima	Perfetta esposizione a Sud.
Composizione del terreno	Terreno alluvionale, sabbioso con alta percentuale di porfido.
Sistema di allevamento	Lagrein da vecchi impianti a pergola.
Resa per ettaro	50 hl
Temperatura di fermentazione	28 - 30 °C
Vinificazione	Fermentazione sulle bucce a 28 - 30 °C in acciaio. Rimontaggio cauto di bucce e succo per un’ottimale estrazione del colore.
Affinamento	Il vino fermenta per 1/3 in barriques e 2/3 in tini di legno da 35 hl per circa 12 mesi. Dopo un attento imbottigliamento seguono altri 12 mesi di maturazione in bottiglia.
Acidità totale	4.8
Zuccheri residui	2.2
Allergeni	Contiene solfiti