Spumante Millesimato Natusia Metodo Classico 2021

Descrizione

Spumante metodo classico brut dal Piemonte, 12,5% vol, prodotto da Colombo Cascina Pastori. 100% Chardonnay, annata 2021. Un perlage minuto e persistente che anticipa un'esperienza sensoriale di grande finezza. Il piccolo borgo di Bubbio, nel cuore della Langa astigiana, è la culla di questo spumante, dove la vigna affonda le sue radici nei tempi dei romani. Fine e complesso, si esprime con sentori floreali di frutta a polpa bianca che conferiscono un naso avvolgente. Colore oro brillante con riflessi verdi. Si presenta elegante con grande equilibrio e ottima persistenza.

Dettagli

Perlage

Il perlage è minuto, serrato e persistente.

Profumo

Fine e complesso, si esprime con sentori floreali di frutta a polpa bianca che conferiscono un naso avvolgente.

Colore

Oro brillante con riflessi verdi.

Sapore

Si presenta elegante con grande equilibrio e ottima persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Colombo Cascina Pastori

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2004
• Enologo: Riccardo Cotarella, Daniele Carboni
• Bottiglie prodotte: 70.000
• Ettari: 10

Succede a Bubbio, piccolo borgo immerso nel cuore della Langa astigiana, dove la vigna ha radici che rimandano ai tempi dei romani. Le sue origini, infatti, si fanno risalire al 173 a.C. quando le legioni al comando del console Popilio Lenante conquistarono queste zone.

Dopo l’acquisto, nel 2004, dei nove ettari di vigneto che circondano Cascina Pastori, l’iniziativa ha mosso i primi passi nel 2006 con l’inaugurazione della nuova cantina, concepita nel pieno rispetto dell’ambiente circostante. Ma è un incontro "fortuito" nel luglio 2010 che ha permesso all’azienda di allargare la sua prospettiva.

Dal momento in cui Colombo e l’enologo Riccardo Cotarella sono entrati in contatto nasce la nuova era dell’Azienda vitivinicola Colombo Antonio e Figli. Andrea segue quotidianamente l’attività vitivinicola. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Colombo Spumante Natusia Metodo Classico 2021
Tipologia	Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione	Piemonte DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Colombo Cascina Pastori
Clima	Altitudine: 250 m. s.l.m.
Sistema di allevamento	Guyot
Allergeni	Contiene solfiti