Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Colombera e Garella
Da questa cantina
- Enologo: Cristiano Garella, Giacomo Colombera
- Bottiglie prodotte: 30.000
- Ettari: 8
L’Azienda Colombera & Garella si trova a Masserano, in Alto Piemonte. Coltiva 7 ettari di vigneto divisi tra i comuni di Lessona, Masserano e Brusnengo. Utilizzando solo vitigni autoctoni - Nebbiolo, Croatina e Vespolina – produce Lessona DOC e Bramaterra DOC.
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| Nome | Colombera e Garella Lessona 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Lessona DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Colombera e Garella |
| Ubicazione | Nord Piemonte, dai vigneti di proprietà nel comune di Lessona |
| Clima | Altitudine: 350 metri s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Suoli con ph acidi costituiti da sabbie marine di colore giallo-arancione. |
| Sistema di allevamento | Guyot classico |
| Resa per ettaro | 35 q. |
| Vinificazione | Selezione in vigna. Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica senza controllo della temperatura con rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica. |
| Affinamento | 3 anni di cui 24 mesi in legno (botte da 2500 L.). Il vino viene assemblato e fatto riposare in vasche di cemento per qualche mese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

