Collet
Champagne Art Deco Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 43% Chardonnay, 42% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
| Affinamento | Minimo 4 anni nelle nostre cantine secolari in pietra calcarea. |
- Metodo classico: rifermentazione in bottiglia e affinamento minimo di 4 anni in cantine di calcare
- Cuvée Premier Cru: assemblaggio di Chardonnay 43%, Pinot nero 42% e Pinot meunier 15%
- Profumi: fiori bianchi e tulipani, scorza di limone, agrumi maturi, ananas e mela
- Gusto e perlage: perlage molto fine, struttura cremosa; note di agrumi, lime, sentori affumicati e salini
- Servizio e abbinamenti: servire a 6–8 °C con antipasti, carpaccio di vitello, pesce magro e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Art Deco Brut è uno spumante Metodo Classico a dosaggio Brut prodotto da Collet. Nasce da un sapiente blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Nel calice si presenta con un colore giallo limone brillante, esaltato da un perlage finissimo. Il profilo aromatico si apre con sentori di tulipani e fiori bianchi, arricchiti da scorza di limone e agrumi maturi. Seguono note di ananas e mela, con sfumature affumicate, anice e miele di lavanda. Al palato, la consistenza cremosa avvolge l’attacco agrumato, rivelando un frutto croccante e un accenno salino. Si abbina armoniosamente a carpaccio di vitello, formaggi selezionati e pesce magro.
Da dove proviene
L’identità di questo Champagne Premier Cru riflette la varietà territoriale della regione, unendo uve raccolte in villaggi d’eccellenza come Ville-Dommange, Mailly-Champagne e Vertus. Collet, storica realtà di vignaioli indipendenti fondata nel 1921 ad Aÿ, seleziona i diversi terroir per definire un sorso dalla finezza costante. L’esposizione dei suoli esalta l’equilibrio naturale delle uve, mentre il riposo nelle secolari cantine in pietra calcarea dona al vino una rotondità profonda, ampliandone la complessità aromatica e l’ampiezza gustativa.
Come viene prodotto
La lavorazione segue i rigorosi dettami del Metodo Classico, con la presa di spuma che avviene tramite rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti si protrae per almeno quattro anni, un passaggio essenziale per integrare il dosaggio e ottenere la tipica tessitura morbida. Questo attento processo preserva la freschezza originaria esaltando la delicatezza del profilo aromatico. Da servire tra i 6 e gli 8 °C, questo vino vanta un’eccellente capacità di evoluzione, prestandosi a una maturazione ottimale in bottiglia stimata tra i cinque e i dieci anni.
Storia e curiosità
Fondata nel 1921 ad Aÿ, villaggio Grand Cru, la Maison Collet è una storica realtà di vignaioli indipendenti. Il suo Champagne Art Deco Brut è la cuvée di riferimento, un’elegante sintesi di terroir prestigiosi come Ville-Dommange e Mailly-Champagne. Questo eccellente Champagne affina per almeno 4 anni nelle secolari cantine in pietra calcarea, sviluppando una morbida cremosità e un perlage finissimo. L’eccellenza di questa etichetta è premiata dalla critica e vanta riconoscimenti illustri, tra cui spiccano gli straordinari 92 punti Hachette.
Premi
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88/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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89/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1921
Per la prima volta nella storia dello Champagne, un gruppo di viticoltori unisce le forze per produrre il proprio champagne. Raoul Collet, direttore della Maison da trent’anni e portavoce dei viticoltori e del loro impegno per il riconoscimento del loro terroir e del loro know-how, darà il suo nome al marchio. Scopri di più
| Nome | Collet Champagne Art Deco Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 43% Chardonnay, 42% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Collet |
| Storia | e curiositàFondata nel 1921 ad Aÿ, villaggio Grand Cru, la Maison Collet è una storica realtà di vignaioli indipendenti. Il suo Champagne Art Deco Brut è la cuvée di riferimento, un’elegante sintesi di terroir prestigiosi come Ville-Dommange e Mailly-Champagne. Questo eccellente Champagne affina per almeno 4 anni nelle secolari cantine in pietra calcarea, sviluppando una morbida cremosità e un perlage finissimo. L’eccellenza di questa etichetta è premiata dalla critica e vanta riconoscimenti illustri, tra cui spiccano gli straordinari 92 punti Hachette. |
| Ubicazione | Ville-Dommange, Rilly-La-Montagne, Ludes, Chigny-Les-Roses, Mailly-Champagne, Villers-Marmery, Vertus |
| Periodo di fermentazione | Minimo 4 anni |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia), con affinamento minimo di 4 anni in cantine secolari in pietra calcarea. |
| Affinamento | Minimo 4 anni nelle nostre cantine secolari in pietra calcarea. |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |