• Collard Picard Champagne Essentiel Dosage Zero 2012
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Collard-Picard

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Collard Picard Champagne Essentiel Dosage Zero 2012

Bianco green spumante metodo classico pas dosé

Bio e sostenibili Più premiati
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€375,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero
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Descrizione

"Considerando la ricchezza del corpo di questa annata, ho deciso di non procedere al dosaggio di questa cuvée, rendendo l'Essentiel 2012 uno champagne senza zuccheri aggiunti. Questo lo mantiene più vicino alla natura, al suo terroir, privo di artifici. Per consentire un'eccezionale fioritura dei suoi aromi, lo lascio riposare per altri due anni dopo la sboccatura, dopo l'affinamento in cantina. All'apertura troverete quindi un piccolo tappo di sughero che testimonia questo lungo periodo di attesa, senza nulla togliere alla qualità dello champagne. Non c'è bisogno di lunghi discorsi: andiamo al punto con l'Essentiel 2012". (Olivier Collard)

Awards

  • 2012

    90

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2012

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Profumo

Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di agrumi e note di frutta esotica.

Colore

Colore

Giallo paglierino brillante.

Gusto

Sapore

Al palato il vino è fresco, piacevole, persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ideale per piatti a base di pesce, formaggio.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Collard-Picard
Da questa cantina
  • Ettari: 16
La Maison Collard-Picard è stata fondata nel 1996, sulla base del know-how tramandato dalle famiglie di Olivier Collard e Caroline Picard. Con sede al 15 di avenue de Campagne, a Épernay, la Maison Collard-Picard è guidata secondo standard di qualità ineccepibili.

Diplomati in viticoltura-enologia, Olivier e Caroline Collard-Picard coltivano 16 ettari, certificati Hih Environmental Value. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Collard-Picard

Nome Collard Picard Champagne Essentiel Dosage Zero 2012
Tipologia Bianco green spumante metodo classico pas dosé
Classificazione Champagne AOC
Annata 2012
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Collard-Picard
Vinificazione e affinamento in botti di rovere senza fermentazione malolattica.
Allergeni Contiene solfiti