Cogno Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2017

Descrizione

Il Vigna Elena è un Barolo senza compromessi, un vino per i puristi del Barolo. Nella sua storia non ha subito cambiamenti per soddisfare il mercato o per seguire trend di gusto. La famiglia Cogno segue e rispetta con meticolosa attenzione tutta l’esperienza tramandata dai nonni per creare un Barolo di maestosa onestà: la scelta del clone di Nebbiolo Rosé eccezionalmente utilizzato in purezza, il sistema di allevamento, le rese, i lieviti indigeni, la maturazione rigorosamente in botti grandi, concorrono, insieme al particolare microclima, a dar vita al Barolo Vigna Elena, prodotto esclusivamente nelle migliori annate. Tutti questi accorgimenti regalano un vino di assoluta eleganza, degno della sua storia, della sua tradizione e della sua denominazione. L’eccellenza del Barolo Vigna Elena è testimoniata dalla scelta dell’etichetta: la figlia Elena ne è stata la piccola autrice, disegnando a tre anni per mamma Nadia e papà Valter un pulcino, divenuto da quel momento il simbolo del vino.

Dettagli

Profumo

Profumi netti, puliti e complessi con note di rosa, tabacco finissimo, menta e cenni di liquirizia.

Colore

Rosso granato, pieno e brillante.

Sapore

In bocca è avvolgente, caldo, pieno, rivela spezie fresche e frutta a bacca rossa con gradevoli tannini dati dal soggiorno per ben 36 mesi in botte grande. Gradevole il ritorno della frutta al retrogusto.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Cogno

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1991
• Enologo: Valter Fissore
• Bottiglie prodotte: 130.000
• Ettari: 17

L’azienda Elvio Cogno, sulle orme del maestro Elvio, continua a produrre vini che ripercorrono la storia della famiglia, mantenendo inalterate le tradizioni, lo stile, i sapori che la terra di Langa esprime attraverso le varietà dei suoi vitigni.

L’azienda agricola Cogno produce i grandi vini delle Langhe conducendo circa quindici ettari di vigneti di proprietà a Novello, uno degli undici comuni in provincia di Cuneo in cui è consentita la produzione di Barolo Docg. Colline celebri per la loro storia, cultura e bellezza, recentemente riconosciute Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco.

Sulle orme del fondatore Elvio Cogno, Nadia Cogno e Valter Fissore oggi raccolgono l’esperienza di oltre quattro generazioni di vitivinicoltori dediti a ottenere l’eccellenza enoica a partire da un terroir unico, celebre in tutto il mondo per l’eleganza, la stoffa e l’equilibrio dei suoi vini. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Name	Cogno Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2017
Type	Rosso green fermo
Denomination	Barolo DOCG
Vintage	2017
Size	0,75 l
Alcohol content	15.0% in volume
Grape varieties	100% Nebbiolo
Country	Italia
Region	Piemonte
Vendor	Cogno
Origin	Novello (CN)
Climate	Altitudine: 380 m. s.l.m.
Cultivation system	Controspalliera potata a Guyot.
Plants per hectare	4000 viti per ettaro.
Harvest	Ottobre.
Wine making	In acciaio, controllo della temperatura, rimontaggio automatico con macerazione post fermentativa di 30 giorni a cappello sommerso.
Aging	36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 40 hl.
Allergens	Contains sulphites