Cocchi Giulio
Barolo Chinato 0.5L
| Denominazione | DOCG Barolo Chinato |
|---|---|
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
- Formato e gradazione: bottiglia da 0,5 L con tenore alcolico del 16,5%, vino rosso aromatizzato
- Origine e base: prodotto con Barolo DOCG del Piemonte, Italia, ideale come vino da fine pasto
- Botaniche: contiene corteccia di china calissaja, rabarbaro, genziana e cardamomo
- Lavorazione: macerazione lenta a temperatura ambiente per estrarre i principi botanici
- Servizio: ideale liscio, con cioccolato o nei cocktail Reverse Harvard e Italian Fling
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barolo Chinato di Cocchi è un elegante vino rosso aromatizzato, ottenuto dal prestigioso vino Barolo del Piemonte. Arricchito da un’infusione di erbe e spezie, si distingue per un profilo gusto-olfattivo armonioso, caratterizzato da note amaro-dolci e da una piacevole persistenza aromatica. Ideale per concludere il pasto, può essere gustato liscio, scaldato a vapore con una scorza d’arancia o utilizzato in cocktail raffinati come l’Italian Fling, mantenendo sempre una grande precisione sensoriale. Si abbina magnificamente a praline artigianali e cioccolato fondente.
Da dove proviene
Questo prodotto ha origine in Piemonte, profondamente legato alla cultura vitivinicola del Barolo. Alla fine dell’Ottocento, la ricetta creata da Cocchi ha dato vita a una specialità regionale divenuta presto un punto di riferimento. Apprezzato storicamente come rimedio corroborante, faceva parte della tradizione dell’ospitalità contadina. Oggi, questo storico preparato si distingue per l’esaltazione delle essenze naturali, ottenendo premi prestigiosi come la menzione nello Spirits Special Falstaff.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia da una base di vino Barolo, arricchita da un’infusione botanica e zucchero. I principi attivi vengono estratti tramite una lenta macerazione a temperatura ambiente, tecnica che garantisce eleganza senza alterare le componenti aromatiche. Tra le botaniche spiccano la corteccia di china calissaja, la radice di rabarbaro, i fiori di genziana e i semi di cardamomo. Per preservarne le qualità, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco dopo l’apertura.
Storia e curiosità
Nato in Piemonte alla fine dell’Ottocento, il Barolo Chinato si è affermato grazie all’estro di Giulio Cocchi, creatore di una ricetta diventata iconica. Un tempo apprezzato come rimedio corroborante e offerto agli ospiti come caloroso gesto della tradizione contadina, oggi questo elegante vino aromatizzato, arricchito da essenze naturali come la china calissaja e la genziana, vive una raffinata rinascita. Celebrato per l’armonioso equilibrio tra dolce e amaro e premiato dallo Spirits Special Falstaff, rappresenta un’eccellenza italiana senza tempo.
Premi
-
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1891
- Enologo: Giulio Bava
- Bottiglie prodotte: 350.000
Dal fondatore Giulio Cocchi la casa vinicola ha ereditato anche un’inesauribile vivacità e una ricerca qualitativa che la porta a essere conosciuta e apprezzata in cinque continenti. Tutti i prodotti Cocchi sono a base di vino e le ricette sono quelle di una volta, codificate sulla base dalle intuizioni dello stesso Giulio Cocchi.
Ciò che definisce lo stile Cocchi è quindi eleganza e autenticità: la qualità del vino e degli ingredienti, l’esperienza tecnica centenaria e una passione e una creatività che non sono mai venute meno negli anni.
Con oltre un secolo di attività ininterrotta alle spalle, la Giulio Cocchi è iscritta nel Registro nazionale delle Imprese Storiche. Scopri di più
| Nome | Cocchi Barolo Chinato 0.5L |
|---|---|
| Tipologia | Rosso liquoroso dolce aromatizzato |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Cocchi Giulio |
| Storia | e curiositàNato in Piemonte alla fine dell’Ottocento, il Barolo Chinato si è affermato grazie all’estro di Giulio Cocchi, creatore di una ricetta diventata iconica. Un tempo apprezzato come rimedio corroborante e offerto agli ospiti come caloroso gesto della tradizione contadina, oggi questo elegante vino aromatizzato, arricchito da essenze naturali come la china calissaja e la genziana, vive una raffinata rinascita. Celebrato per l’armonioso equilibrio tra dolce e amaro e premiato dallo Spirits Special Falstaff, rappresenta un’eccellenza italiana senza tempo. |
| Ubicazione | Piemonte, Italia |
| Tecnica di produzione | Estrazione dei principi attivi mediante lenta macerazione a temperatura ambiente |
| Vinificazione | Vino speciale prodotto con Barolo DOCG, aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro, fiori di genziana e semi di cardamomo; i principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente. |
| Allergeni | Contiene solfiti |