Clandestin Champagne
Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont 2023
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Tipologia e annata: Spumante Blanc de Blancs Brut Nature senza dosaggio, vendemmia 2023
- Uvaggio e formato: Solo Chardonnay, bottiglia da 0,75 l, 12,5% vol
- Profilo gustativo: Gusto molto secco, fresco e intenso, con marcata mineralità
- Esame visivo e perlage: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, bollicina fine e duratura
- Profumi e abbinamenti: Note floreali e fruttate; ideale per aperitivi, pesce e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature è un Blanc de Blancs prodotto con uve Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico intreccia sentori floreali, note fruttate e richiami di pasticceria. Al palato esprime la rigorosa secchezza tipica del dosaggio zero, offrendo un sorso fresco, profondo e marcatamente minerale. Servito alla giusta temperatura, è ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti di pesce e crostacei.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella celebre regione della Champagne, in Francia. Il progetto Clandestin unisce l’esperienza di Bertrand Gautherot e Benoît Doussot con l’obiettivo di interpretare il terroir attraverso un’espressione tesa ed essenziale. Questa cuvée riflette l’identità territoriale del vigneto d’origine grazie a uno stile dritto e pulito. Il risultato è un calice capace di sprigionare una vibrante freschezza e una decisa trama minerale, senza alcun compromesso qualitativo.
Come viene prodotto
L’elaborazione segue i rigorosi passaggi del Metodo Classico, elemento distintivo e fondamentale per la produzione dello Champagne. La vinificazione adotta lo stile Brut Nature, escludendo l’aggiunta di dosaggio zuccherino al termine del processo. Questa scelta produttiva permette di preservare l’assoluta purezza aromatica delle uve, restituendo un profilo sensoriale asciutto e verticale. Il riposo sui lieviti definisce le delicate note di pasticceria e genera una bollicina sottile, che esalta la viva tensione gustativa del vino.
Storia e curiosità
Champagne Clandestin nasce dal sodalizio tra Bertrand Gautherot e Benoît Doussot con l’obiettivo di offrire un’eleganza senza compromessi. Questo straordinario progetto prende forma nel Les Passagers Haut de Val Barmont, un superbo Blanc de Blancs. Prodotto secondo il rigoroso stile Brut Nature a dosaggio zero, questo vino rivela un perlage fine e dolci note di pasticceria, regalando una vibrante freschezza minerale capace di ammaliare il palato.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Clandestin Champagne |
| Storia | e curiositàChampagne Clandestin nasce dal sodalizio tra Bertrand Gautherot e Benoît Doussot con l’obiettivo di offrire un’eleganza senza compromessi. Questo straordinario progetto prende forma nel Les Passagers Haut de Val Barmont, un superbo Blanc de Blancs. Prodotto secondo il rigoroso stile Brut Nature a dosaggio zero, questo vino rivela un perlage fine e dolci note di pasticceria, regalando una vibrante freschezza minerale capace di ammaliare il palato. |
| Ubicazione | Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (Champagne) pas dosé / dosaggio zero (Brut Nature) |
| Vinificazione | Metodo classico (Champagne) pas dosé / dosaggio zero (Brut Nature). |
| Allergeni | Contiene solfiti |