Clandestin Champagne
Borèal Brut Nature 2023
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Stile Brut Nature pas dosé: Metodo classico senza dosaggio, sorso secco e verticale
- Uve e origine: 100% Pinot Nero da Buxières-sur-Arce, Champagne AOC
- Profilo aromatico: frutto nitido e note minerali, espressione autentica del territorio
- Al palato e colore: giallo paglierino, perlage fine; fresco, complesso e armonico
- Abbinamenti ideali: sushi, crostacei, frittura di pesce e formaggi a pasta media
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Boreal Brut Nature di Clandestin è un’espressione rigorosa del proprio territorio. Prodotto con il Metodo Classico, esalta il Pinot Nero in un sorso secco e verticale. Nel calice rivela un colore giallo paglierino e un perlage fine. Al naso offre aromi fruttati e nitidi sentori minerali, mentre al palato si presenta fresco, complesso e armonico, garantendo una beva pulita e tecnicamente precisa.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella celebre regione dello Champagne. Le radici del progetto si trovano nel terroir di Buxières-sur-Arce, un’area che dona al calice una netta impronta minerale. La produzione nasce dalla collaborazione tra i vignaioli Bertrand Gautherot e Benoît Doussot, esperti conoscitori di questa specifica zona. Il loro approccio agricolo mira a trasmettere la purezza del suolo, riflettendo un’identità territoriale definita, autentica e fortemente legata alle caratteristiche naturali dell’ambiente.
Come viene prodotto
La lavorazione segue i rigorosi passaggi del Metodo Classico, focalizzandosi su uno stile essenziale. La totale assenza di zuccheri aggiunti, propria dei vini pas dosé, permette al Pinot Nero di mostrare la sua indole originaria. Questa scelta tecnica mantiene intatta la freschezza e la linearità del frutto. L’assenza di dosaggio struttura una progressione gustativa complessa e armonica, che si chiude con un finale pulito, restituendo fedelmente la natura rigorosa e secca dello Champagne.
Storia e curiosità
Nato dal sodalizio tra Bertrand Gautherot e Benoît Doussot, questo Champagne celebra l’autenticità di Buxières-sur-Arce. Realizzato esclusivamente con uve Pinot Nero, questo straordinario metodo classico pas dosé cattura l’essenza più pura della celebre regione francese. L’assenza di dosaggio esalta aromi fruttati nitidi e una raffinata mineralità, offrendo un sorso fresco, complesso e armonico. Questo "blanc de noirs" esprime una profonda maestria artigianale radicata in un terroir d’eccellenza, garantendo agli appassionati un’esperienza sensoriale purissima.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Clandestin Champagne Boreal Brut Nature 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Clandestin Champagne |
| Storia | e curiositàNato dal sodalizio tra Bertrand Gautherot e Benoît Doussot, questo Champagne celebra l’autenticità di Buxières-sur-Arce. Realizzato esclusivamente con uve Pinot Nero, questo straordinario metodo classico pas dosé cattura l’essenza più pura della celebre regione francese. L’assenza di dosaggio esalta aromi fruttati nitidi e una raffinata mineralità, offrendo un sorso fresco, complesso e armonico. Questo "blanc de noirs" esprime una profonda maestria artigianale radicata in un terroir d’eccellenza, garantendo agli appassionati un’esperienza sensoriale purissima. |
| Ubicazione | Buxières-sur-Acre, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico, pas dosé (dosaggio zero) |
| Vinificazione | Metodo classico, pas dosé (dosaggio zero) |
| Allergeni | Contiene solfiti |