Domaine Henri Naudin-Ferrand
Claire Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir Rouge La Plante 2024
Prezzo di listino
€35,00
Altre annate:
2023
Disponibilità immediata
| Denominazione | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 100% di fermentazione malolattica sui lieviti, seguita da un imbottigliamento precoce. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | BourgognePinot NoirRouge La Plante 2024 |
| Colore | Colore profondo, un po' sorprendente per la Borgogna. |
| Sapore | La struttura è abbastanza presente e una buona aerazione gli farà bene. |
| Abbinamenti | Perfetto per accompagnare un buffet in stile country. Perfetto con carni alla griglia leggermente piccanti o pesce alla griglia. |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
| Altre annate | 2023 |
Dettagli
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Pesce magro
Produttore
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1850
- Ettari: 22
Claire Naudin ha acquistato il dominio Naudin Ferrand nel 1994 per adattarlo sulla sua personalità. Crede nella vinificazione sostenibile e rifiuta la standardizzazione per tornare ai metodi tradizionali. I suoi vini, profondamente radicati nella tradizione borgognona, portano con sé tutta la sua sensibilità e la promessa di un futuro migliore, compresa la contabilizzazione del carbonio. Come donna enologa, appassionata madre di 3 figli, vuole perpetuare ciò che ha ricevuto.
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| Nome | Claire Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir Rouge La Plante 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Henri Naudin-Ferrand |
| Resa per ettaro | 24 hl |
| Vendemmia | Raccolta a mano, cernita molto accurata. |
| Vinificazione | Uve intere vinificate, senza aggiunta di SO2. Inertizzazione con un po' di ghiaccio secco. Fermentazione in vasche di cemento, con estrazione minima (senza rimontaggi). Pressatura precoce (prima della fine della fermentazione alcolica), per favorire il frutto e limitare l'estrazione di tannini. |
| Affinamento | 100% di fermentazione malolattica sui lieviti, seguita da un imbottigliamento precoce. |
| Acidità totale | 3.19 |
| Allergeni | Contiene solfiti |