Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno. Il tutto finalizzato ad ottenere uve e vini di alta qualità. Scopri di più


Nome | Ciro Picariello Greco di Tufo 2023 |
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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Greco di Tufo DOCG |
Annata | 2023 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | 100% Greco di Tufo |
Nazione | Italia |
Regione | Campania |
Produttore | Ciro Picariello |
Ubicazione | Altavilla (AV) |
Clima | Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
Composizione del terreno | Argilloso |
Sistema di allevamento | Controspalliera, Guyot. |
N. piante per ettaro | 3000 |
Vendemmia | Prima metà di Ottobre. |
Vinificazione | Il mosto viene raffreddato a 8 °C per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13 °C per 60 giorni. |
Affinamento | L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 8 mesi. in bottiglia: 3 mesi prima della commercializzazione. |
Allergeni | Contiene solfiti |