• Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022
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Ciro Picariello Vini Campani

Ciro Picariello

Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022

Bianco fermo

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Disponibilità immediata
Denomination Fiano di Avellino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Campania (Italia)
Grape varieties 100% Fiano
Aging L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi. Affinamento in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione.
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Awards

  • 2022

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2022

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi, note tostate ed idrocarburi.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Vino fresco, con spiccata acidità, strutturato ed equilibrato.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
Ciro Picariello
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2004
  • Enologo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
  • Bottiglie prodotte: 100.000
  • Ettari: 15
L’azienda agricola Ciro Picariello, è ubicata in Summonte provincia di Avellino, si estende su una superficie di 7 ha coltivati a Fiano. Il suo territorio si trova interamente in zona di alta collina.

La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno. Il tutto finalizzato ad ottenere uve e vini di alta qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Campania
Campania
Ciro Picariello

Name Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022
Type Bianco fermo
Denomination Fiano di Avellino DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Fiano
Country Italia
Region Campania
Vendor Ciro Picariello
Origin Summonte(AV)
Climate Altitudine: 650 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Soil composition Roccioso-argilloso.
Cultivation system Controspalliera, Guyot.
Plants per hectare 2500
Harvest Metà/fine Ottobre.
Wine making Il mosto viene raffreddato a 8 °C per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13 °C per 60 giorni.
Aging L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi. Affinamento in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione.
Allergens Contains sulphites