• Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020
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Roberto Cipresso Vini Toscani IGT Toscana

Roberto Cipresso

Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020

Rosso fermo

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Roberto Cipresso Vini Toscani IGT Toscana
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€45,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese – 50% primo passaggio e 50% secondo passaggio.
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Descrizione

Sangiovese in purezza che non vuole confrontarsi con le grandi DOC e DOCG dell’impero toscano e prende quindi un’altra strada, una sfida nelle complessità, nelle altitudini e in terroirs finora poco valorizzati che però esprimono un carattere personale e percettibile.

Awards

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Olfatto fresco e invitante, sa di pot-pourri, carcadé, scorza di arancia sanguinella, visciole, more di rovo, lentisco, ginepro, mirto, alloro, liquirizia, eucalipto, spezie e sbuffi iodati quasi ferrosi.

Colore

Colore

Rosso rubino luminescente dalle leggere nuance granato.

Gusto

Sapore

Non delude le aspettative, grande struttura sapientemente sostenuta e ravvivata da viva freschezza, tannini nobili e incredibile mineralità. Buono e persistente.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Secondi piatti di carne rossa, cacciagione e selvaggina. Ottimo con una grigliata mista.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Roberto Cipresso
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2015
  • Enologo: Roberto Cipresso
  • Bottiglie prodotte: 25.000
  • Ettari: 2
Originario di Bassano del Grappa, inizia la carriera di winemaker nel 1987 a Montalcino; nel 1999 fonda Winemaking, il gruppo di consulenza agronomica ed enologica. Nel 2006 viene nominato "Miglior Enologo Italiano" nell’ambito della manifestazione "Oscar del Vino". Nel 2007 riceve il Premio Luigi Veronelli come "Miglior Scrittore Italiano di Enogastronomia". Nel 2009 Wine&Spirits proclama la Bodega Achaval-Ferrer da lui curata "Migliore Cantina del Mondo". Nel 2015 è celebrato tra i 10 migliori enologi nel Cult Oenologist del Merano Wine Festival... Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Roberto Cipresso

Nome Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Roberto Cipresso
Ubicazione San Quirico d’Orcia (SI)
Clima Altitudine: 314 m. s.l.m.
Composizione del terreno Prevalentemente argilloso e ferroso, con depositi calcarei.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 1,2 kg/ceppo
Vinificazione Fermentazione: a temperatura controllata con lieviti selezionati, in contenitori di acciaio ed in tini troncoconici in legno.
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese – 50% primo passaggio e 50% secondo passaggio.
Allergeni Contiene solfiti