Chiara Condello
Chiara Condello Sangiovese Predappio 2022
Prezzo di listino
€21,00
Disponibilità immediata
| Denomination | Romagna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | In botti di rovere di Slavonia e acciaio. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Chiara Condello
Da questa cantina
- Enologo: Chiara Condello
- Bottiglie prodotte: 35.000
- Ettari: 6
L'idea di fare dei vini che portassero il mio nome nasce dalla consapevolezza di essere custode di una storia di viticoltura che nelle colline di Predappio è stata scritta e tramandata per centinaia di anni e dal mio desiderio di dare un'interpretazione un po' rivoluzionaria a questa terra così unica, generosa e contesa. Di produrre un vino che esprimesse l'alto potenziale di queste vigne liberandolo da tutto ciò che c'è di superfluo, un Sangiovese che mi rispecchiasse e nel quale ritrovare e mettere in pratica le mie idee.
Per farlo ho scelto un fazzoletto di terra ai confini del bosco, al centro della denominazione Predappio tra i 150 e i 300 metri di altitudine. Qui le viti affondano le proprie radici in un suolo povero, di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo-arenarie di origine pliocenica chiamate Spungone. Qui 3 milioni di anni fa c'era il mare e da qui sono partita per produrre un vino che fosse la lettura di questa unicità. Scopri di più
Per farlo ho scelto un fazzoletto di terra ai confini del bosco, al centro della denominazione Predappio tra i 150 e i 300 metri di altitudine. Qui le viti affondano le proprie radici in un suolo povero, di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo-arenarie di origine pliocenica chiamate Spungone. Qui 3 milioni di anni fa c'era il mare e da qui sono partita per produrre un vino che fosse la lettura di questa unicità. Scopri di più
| Name | Chiara Condello Sangiovese Predappio 2022 |
|---|---|
| Type | Rosso biologico fermo |
| Denomination | Romagna DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | Chiara Condello |
| Cultivation system | Cordone Speronato |
| Plants per hectare | 5500 |
| Harvest | Manuale |
| Wine making | In legno e acciaio. Fermentazione: spontanea. Macerazione: 15-25 giorni. |
| Aging | In botti di rovere di Slavonia e acciaio. |
| Allergens | Contains sulphites |