Chateau Minuty
M Cotes de Provence Rosè Limited Edition2025
| Denominazione | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Provenza (Francia) |
| Vitigni | Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren |
| Affinamento | in vasche di acciaio inox, senza fermentazione malolattica. |
- Edizione limitata 2025: Arte di Lucia Vinti e fotografia di Lisa Raio
- Assemblaggio: Uve Grenache, Syrah, Cinsault e Tibouren per un rosato della Provenza
- Profumi intensi: Note di scorza d’arancia, frutti rossi e frutta a polpa bianca
- Vinificazione a freddo: Pressatura diretta, acciaio inossidabile, senza fermentazione malolattica
- Abbinamenti: Ideale a 8–10 °C con antipasti, crostacei, formaggio caprino e grigliate
Descrizione
Che tipo di vino è
Il M Cotes de Provence Rosè prodotto da lo Château Minuty è un vino rosato fermo che esprime con precisione il carattere della Provenza. Questo blend nasce dall’unione di uve Grenache, Syrah, Cinsault e Tibouren, restituendo nel bicchiere un colore rosa pallido arricchito da delicate sfumature che ricordano i petali di rosa. Al naso si presenta pulito e complesso, caratterizzato da intense note di scorza d’arancia, frutta a polpa bianca e frutti rossi. Al palato offre un equilibrio impeccabile tra morbidezza e vivacità, garantendo una piacevole freschezza e una chiusura armonica.
Da dove proviene
Questo rosato prende vita nei celebri territori della Côtes De Provence, nel sud della Francia. Le uve provengono da una rigorosa selezione delle migliori parcelle, distribuite in una varietà di suoli che si estendono dalla costa marittima fino all’entroterra, includendo la prestigiosa area di Sainte-Victoire. La combinazione di influenze continentali e marittime contribuisce a definire un profilo aromatico nitido e un’impronta orientata alla massima freschezza. Il risultato è un vino che riflette fedelmente i diversi terroir della regione, restituendo un’espressione autentica del paesaggio mediterraneo.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una pressatura diretta delle uve, seguita da un’attenta chiarifica dei mosti che garantisce il caratteristico colore limpido e brillante. La successiva fermentazione si svolge a bassa temperatura per mantenere intatta l’integrità aromatica. L’intero processo di affinamento in acciaio inox esclude la fermentazione malolattica, una scelta tecnica mirata a conservare la naturale vivacità gustativa del vino. Infine, l’imbottigliamento avviene in atmosfera protettiva per preservare intatte tutte le qualità sensoriali nel tempo.
Storia e curiosità
La celebre bottiglia di M de Minuty, con il suo design iconico risalente agli anni Sessanta, celebra l’essenza della Provenza. Questa Edizione Limitata 2025 della "Serie d’Artista" coniuga maestria enologica e creatività contemporanea, arricchita dalle illustrazioni di Lucia Vinti e dalla fotografia di Lisa Raio. Il raffinato design visivo rende omaggio al profilo aromatico del vino, richiamando fresche note di pesca e frutti rossi. Un’opera d’arte da collezione che incarna alla perfezione la generosità e il rilassato stile di vita mediterraneo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1930
Con il reimpianto e il restauro del castello, costruito all'epoca di Napoleone III, Gabriel Farnet pone le basi per una cantina che intende valorizzare le peculiarità dei propri terreni e l'eccezionale terroir, dal suolo calcareo e dal clima temperato e marittimo.
La cantina, circondata da vigneti e ulivi, immersi in un meraviglioso paesaggio, dall'atmosfera unica e pittoresca, si estendono per circa 70 ettari, tra Gassin e Ramatuelle e sono coltivati a grenache, syrah e mourvèdre, vitigno coltivato in particolare nella valle del Rodano e in Provenza, utilizzato per la produzione dei piacevoli e freschi vini rosati della Côtes de Provence. Château Minuty, guidata da 3 generazioni della famiglia Farnet-Matton, si afferma ormai da molti anni, come una tra le migliori cantine della Provenza, grazie alla produzione di vini rosè francesi, di grande pregio e qualità.
Il lavoro in vigna riveste grande importanza per l'azienda, che opta per una vendemmia esclusivamente manuale, rese volutamente basse e arricchimento del suolo con concimi naturali e organici. Le viti sono allevate con il massimo rispetto del varietale e del ciclo vegetativo, senza l'utilizzo di erbicidi o pesticidi. In cantina, così l'uva arriva perfettamente integra e al giusto grado di maturazione, pronta per essere riversata in serbatoi di acciaio inox, per la fermentazione a temperatura e umidità ottimali per la produzione di rosati freschi e fruttati, dal particolare e raffinato profilo aromatico.
Château Minuty propone vino rosé inconfondibile, legato al territorio e alla famiglia Matton, a partire da uve grenache, offrendo una gamma di vino rosé francese, di altissima qualità ed espressione territoriale. Tra i vini del Domaine troviamo lo Château Minuty Rose et Or, lo Château Minuty 281, la gamma M e all'interno della gamma Prestige, lo Château Minuty Prestige Rosé, ottenuto da oltre 25 anni di esperienza e terroir particolarmente vocati della Côtes de Provence. Scopri di più
| Nome | Chateau Minuty M Cotes de Provence Rosè Limited Edition 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Cotes de Provence AOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren |
| Nazione | Francia |
| Regione | Provenza |
| Produttore | Chateau Minuty |
| Storia | e curiositàLa celebre bottiglia di M de Minuty, con il suo design iconico risalente agli anni Sessanta, celebra l’essenza della Provenza. Questa Edizione Limitata 2025 della "Serie d’Artista" coniuga maestria enologica e creatività contemporanea, arricchita dalle illustrazioni di Lucia Vinti e dalla fotografia di Lisa Raio. Il raffinato design visivo rende omaggio al profilo aromatico del vino, richiamando fresche note di pesca e frutti rossi. Un’opera d’arte da collezione che incarna alla perfezione la generosità e il rilassato stile di vita mediterraneo. |
| Ubicazione | Côtes de Provence (dal mare all’entroterra, inclusa Sainte-Victoire), Provenza, Francia |
| Temperatura di fermentazione | A bassa temperatura |
| Tecnica di produzione | Pressatura diretta, chiarifica dei mosti, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in vasche di acciaio inox (senza fermentazione malolattica) e imbottigliamento in atmosfera protettiva |
| Vinificazione | Pressatura diretta con chiarifica dei mosti; fermentazione a bassa temperatura per preservare l’integrità aromatica; affinamento in vasche di acciaio inox senza fermentazione malolattica; imbottigliato in atmosfera protettiva. |
| Affinamento | in vasche di acciaio inox, senza fermentazione malolattica. |
| Allergeni | Contiene solfiti |