La Forchetiere
Chateau La Forchetiere Muscadet Cotes de GrandLieu Sur Lie 2023
Prezzo di listino
€12,50
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| Denomination | Côtes de Grand Lieu sur Lie AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% in volume |
| Area | Loira (Francia) |
| Grape varieties | 100% Melon de Bourgogne |
| Aging | Affinamento sulle fecce (senza svinatura alla fine della fermentazione alcolica). Le fecce sono regolarmente sospese (pratica tradizionale della tradizionale della Borgogna, chiamata "rimescolamento delle fecce"). Questa tecnica aiuta a intensificare l'autolisi dei lieviti, poiché le fecce "nutrono" il vino. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro
Produttore
La Forchetiere
Da questa cantina
- Ettari: 50
Una tenuta di 50 ettari situata nella zona di Nantes. Il castello si trova in Vandee , la proprietà si affaccia sulla Valle di Boulogne. I suoi vigneti sono distribuiti tra due distretti: Melon e Folle Blanche. L'età del vigneto è di circa 35 anni.
Il generale Charrette ha trascorso molti anni nella zona, soggiornando nel mulino a vento sulle rive del fiume Boulogne, sotto il castello, cercando di sfuggire alle truppe repubblicane che erano alle sue calcagna. Scopri di più
Il generale Charrette ha trascorso molti anni nella zona, soggiornando nel mulino a vento sulle rive del fiume Boulogne, sotto il castello, cercando di sfuggire alle truppe repubblicane che erano alle sue calcagna. Scopri di più
| Name | Chateau La Forchetiere Muscadet Cotes de GrandLieu Sur Lie 2023 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Côtes de Grand Lieu sur Lie AOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Melon de Bourgogne |
| Country | Francia |
| Region | Loira |
| Vendor | La Forchetiere |
| Soil composition | Argillo – scistoso. |
| Fermentation temperature | 15 - 17 °C |
| Wine making | Metodo tradizionale, a maturazione, le uve sono protette dall'ossidazione. Pressatura moderata. Forte decantazione e stallo a freddo sul deposito del mosto fine (per estrarre gli aromi precursori). Fermentazione a freddo (15 - 17 °C). |
| Aging | Affinamento sulle fecce (senza svinatura alla fine della fermentazione alcolica). Le fecce sono regolarmente sospese (pratica tradizionale della tradizionale della Borgogna, chiamata "rimescolamento delle fecce"). Questa tecnica aiuta a intensificare l'autolisi dei lieviti, poiché le fecce "nutrono" il vino. |
| Allergens | Contains sulphites |