Chartogne Taillet
Champagne Sainte Anne Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Affinamento | Invecchiato e vinificato in botti di varie dimensioni e in parte affinato in vasche per i vini di riserva |
- Uvaggio: 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier
- Stile Extra Brut: dosaggio 2,5 g/l, 12,5% vol; secco e teso
- Vinificazione: metodo classico, lieviti indigeni in acciaio; non filtrato
- Profilo aromatico: crosta di pane e miele; giallo paglierino, perlage fine
- Terroir e riconoscimenti: Merfy su suoli sabbiosi-calcarei; 93 punti James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Sainte Anne Extra Brut di Chartogne Taillet è un vino bianco raffinato, prodotto secondo il Metodo Classico. Questo blend armonizza lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunier, presentandosi con un colore giallo paglierino intenso e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona note di crosta di pane e delicati sentori di miele. Al palato esprime una struttura solida e un profilo equilibrato, dove la consistenza cristallina si sposa con una netta sapidità, chiudendo su una trama minerale decisa.
Da dove proviene
Questo Champagne proviene dal villaggio di Merfy, situato nella rinomata regione della Champagne. Le vigne affondano le radici in suoli calcarei e sabbiosi, arricchiti da argille di origine thanetiana e terre di epoca cuisiana. La particolare geologia del territorio conferisce alle uve un profilo nitido, capace di unire ampiezza e tensione gustativa. L’attenta selezione dei grappoli preserva l’autentica identità di Merfy, donando al sorso una caratteristica amarezza salivante e un’aderenza territoriale vibrante.
Come viene prodotto
La vinificazione esalta la materia prima attraverso una fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio inox, attivata da lieviti indigeni. Per mantenere l’integrità strutturale e l’equilibrio tra intensità e salinità, il vino non viene filtrato. Il sapiente blend include l’uso di vini di riserva, lasciati riposare in vasche e maturati in botti di varie dimensioni. Il processo si conclude con un dosaggio Extra Brut calibrato, ideale per valorizzare la spalla acida e la densità naturale del frutto.
Storia e curiosità
Questo prestigioso assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier rappresenta un autentico omaggio ai suoli sabbiosi e argillosi di Merfy. Vinificato con lieviti indigeni e lasciato maturare pazientemente in botte, il vino non viene sottoposto ad alcuna filtrazione per preservarne l’emblematica consistenza cristallina. Al palato regala un magistrale equilibrio tra ricchezza e sapidità, svelando eleganti sentori di miele e crosta di pane. Un’etichetta dalla vigorosa struttura minerale, celebrata con 93 punti da James Suckling.
Premi
-
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
89/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
15 - 25 anni
- Anno di avviamento: 1485
- Enologo: Alexandre Chartogne
- Ettari: 11
Le tracce dei viticoltori della nostra famiglia risalgono al 1490, con Nicolas Taillet, e Fiacre Taillet nel 1540. Nel 1700, un secondo Fiacre Taillet, vignaiolo erudito, scriveva le sue memorie raccontando la sua vita e tutti gli eventi importanti del villaggio, della famiglia e della sua professione. La famiglia Chartogne-Taillet continua questa tradizione e di savoir-faire ereditata da questo patrimonio viticolo. Scopri di più
| Nome | Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Chartogne Taillet |
| Storia | e curiositàQuesto prestigioso assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier rappresenta un autentico omaggio ai suoli sabbiosi e argillosi di Merfy. Vinificato con lieviti indigeni e lasciato maturare pazientemente in botte, il vino non viene sottoposto ad alcuna filtrazione per preservarne l’emblematica consistenza cristallina. Al palato regala un magistrale equilibrio tra ricchezza e sapidità, svelando eleganti sentori di miele e crosta di pane. Un’etichetta dalla vigorosa struttura minerale, celebrata con 93 punti da James Suckling. |
| Ubicazione | Merfy (Francia) |
| Composizione del terreno | Sabbie e argille (Thanetiano) e suoli calcarei sabbiosi (terreni cuisiani) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; vinificazione in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni; non filtrato; invecchiato e vinificato in botti di varie dimensioni con parziale affinamento in vasche per i vini di riserva |
| Vinificazione | La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni. Non filtrato. |
| Affinamento | Invecchiato e vinificato in botti di varie dimensioni e in parte affinato in vasche per i vini di riserva |
| Zuccheri residui | 2.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |