• Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020
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Chartogne Taillet

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Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020

Bianco green spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili
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€357,00

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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
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Descrizione

I vini di Les Couarres si aprono con il tempo. Sono certamente i vini che richiedono il maggior rigore nella supervisione della loro maturazione. La loro consistenza "argillosa", delicata e appiccicosa, impone di evitare il più possibile un rapido assorbimento di ossigeno durante il processo di invecchiamento. I vini di Les Couarres sono caratterizzati da una "vischiosità" sferica al palato, seguita da una freschezza con acidità media nel finale. Le differenze tra la parte tufacea e quella argillosa riguardano principalmente un ambiente più sassoso per l'una (il tufo) e più fresco e teso per l'altra (l'argilla).

Awards

  • 2020

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Colore

Colore

Chiaro, limpido, generalmente di colore "dorato".

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Chartogne Taillet
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1485
  • Enologo: Alexandre Chartogne
  • Ettari: 11
Nel VII secolo, i viticoltori del villaggio di Merfy hanno attinto al patrimonio dei monaci benedettini dell'abbazia di Saint Thierry. Generazione dopo generazione, i viticoltori di Merfy, insieme all'abbazia, hanno modellato i paesaggi viticoli delle nostre colline, separando meticolosamente ogni appezzamento in base alle sue origini geologiche, ai suoli, ai sottosuoli, ecc. I nomi sono stati successivamente iscritti sulle mappe del villaggio e sono diventati i "lieu-dits", che oggi coltivano le viti che vi crescono.

Le tracce dei viticoltori della nostra famiglia risalgono al 1490, con Nicolas Taillet, e Fiacre Taillet nel 1540. Nel 1700, un secondo Fiacre Taillet, vignaiolo erudito, scriveva le sue memorie raccontando la sua vita e tutti gli eventi importanti del villaggio, della famiglia e della sua professione. La famiglia Chartogne-Taillet continua questa tradizione e di savoir-faire ereditata da questo patrimonio viticolo. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Chartogne Taillet

Nome Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Chartogne Taillet
Ubicazione Il vigneto Les Couarres è situato al centro del terroir di Merfy, nella zona meno drenante del villaggio.
Composizione del terreno In questa parcella sono presenti due tipi di sottosuolo: tufo e argilla.
Allergeni Contiene solfiti