Champagne Blanc de Blancs Brut

Che tipo di vino è

Lo Champagne Blanc de Blancs Brut di Charles Heidsieck è un vino bianco a denominazione di origine controllata della regione dello Champagne, fresco ed elegante, espressione pura dello Chardonnay prodotto con Metodo Classico. Nel calice rivela un perlage fine e persistente, accompagnato da aromi di pesca bianca matura, agrumi canditi e sentori di nocciola fresca arricchiti da richiami minerali gessosi. Al palato si distingue per la trama cremosa e l’acidità vibrante, offrendo un attacco puro che si chiude con un finale persistente guidato da una piacevole nota salina.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Francia, nella celebre regione dello Champagne. La sua origine si concentra principalmente nella Côte des Blancs, valorizzando i terroir di Oger e Vertus. Il blend si arricchisce con uve provenienti da Villers-Marmery, Trépail, Vaudemange e Montgueux, definendo uno stile focalizzato sulla precisione dello Chardonnay e sulla sua espressione cristallina. Charles Heidsieck affina le proprie creazioni nelle storiche cantine sotterranee scavate nel gesso a Reims, dando vita a una cuvée dalla grande finezza aromatica e dalla spiccata mineralità.

Come viene prodotto

La produzione segue i rigorosi principi del Metodo Classico, a partire da una meticolosa vendemmia manuale. Il processo si basa su un sapiente blend tra vini d’annata e un’accurata selezione di vini di riserva, fondamentale per coniugare tensione gustativa e continuità stilistica. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino affronta un lungo affinamento sui lieviti per svariati anni nelle storiche cantine di gesso. Questa sosta prolungata è essenziale per sviluppare la caratteristica texture setosa e ampliare la persistenza gustativa. Il dosaggio Brut assicura un equilibrio perfetto tra vivacità e morbidezza.