Chantal Lescure
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021
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| Denominazione | Vosne-Romanèe AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Sosta sui lieviti in una cantina fredda (da 16 a 18 mesi), dal 50 all'80% in botti nuove, a seconda dell'annata. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
Descrizione
Rosso biologico fermo dalla Borgogna, 13,5% vol, prodotto da Chantal Lescure. 100% Pinot Nero, un vino che incarna l'eleganza e la raffinatezza del terroir di Vosne-Romanée. Il Domaine Chantal Lescure, fondato nel 1975, coltiva i suoi vigneti in regime biologico dal 2006, garantendo la massima espressione del frutto. La vinificazione avviene in piccoli tini di legno, con una sosta sui lieviti di 16-18 mesi, per esaltare la complessità aromatica. Un vino che promette una lunga vita, ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale unica.
Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Produttore
Chantal Lescure
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1975
- Ettari: 19
Fondato nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, il Domaine Chantal Lescure è una tenuta familiare che oggi gestisce un vigneto di 19 ettari. A nord sulle pendici di Digione e a sud verso Meursault. Questo vigneto è interamente coltivato in agricoltura biologica certificata dal 2006.
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| Nome | Chantal Lescure Les Suchots Vosne Romanee 1er Cru 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Vosne-Romanèe AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Chantal Lescure |
| Composizione del terreno | Terreno marrone profondo e calcareo. |
| Resa per ettaro | 30-35 hl |
| Vendemmia | manuale, in casse da 25 kg. Le uve vengono selezionate, diraspate, non pigiate, e messe in vasche per gravità. |
| Vinificazione | La vinificazione avviene in piccoli tini di legno (25 ettolitri). La vaschetta dura dai 18 ai 25 giorni, con una moderata follatura del cappello. |
| Affinamento | Sosta sui lieviti in una cantina fredda (da 16 a 18 mesi), dal 50 all'80% in botti nuove, a seconda dell'annata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |