Chantal Lescure
Clos de Vougeot Grand Cru 2020
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| Denominazione | Clos de Vougeot AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Sui lieviti in una cantina fredda (16 a 18 mesi). Usiamo dal 50 al 100% di botti nuove su questa cuvée. |
| Annata | 2020 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Clos de Vougeot Grand Cru 2020 |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
Descrizione
Rosso biologico fermo dalla Borgogna, 14% vol, prodotto da Chantal Lescure. 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Clos de Vougeot Grand Cru che incarna l'eccellenza della Borgogna, frutto di una viticoltura biologica che rispetta la natura e il terroir. Il Domaine Chantal Lescure, fondato nel 1975, coltiva i suoi vigneti con passione, producendo vini che esprimono al meglio le caratteristiche del Pinot Nero. Il terroir è argilloso-calcareo, principalmente pietroso. La vinificazione avviene in piccoli tini di legno con lieviti naturali, con affinamento sui lieviti in cantina fredda per 16-18 mesi. Un vino che promette grande eleganza e longevità.
Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Chantal Lescure
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1975
- Ettari: 19
Fondato nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, il Domaine Chantal Lescure è una tenuta familiare che oggi gestisce un vigneto di 19 ettari. A nord sulle pendici di Digione e a sud verso Meursault. Questo vigneto è interamente coltivato in agricoltura biologica certificata dal 2006.
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| Nome | Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Clos de Vougeot AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Chantal Lescure |
| Composizione del terreno | Il terroir è argilloso-calcareo, principalmente pietroso. |
| Resa per ettaro | 30-35 hl. |
| Vendemmia | Manualmente, in casse da 25 kg. Le uve sono selezionate, diraspate, non pigiate, e messe in serbatoi per gravità. |
| Vinificazione | La vinificazione si fa in un piccolo tino di legno (18 ettolitri), in lieviti naturali. La maturazione dura da 18 a 25 giorni. |
| Affinamento | Sui lieviti in una cantina fredda (16 a 18 mesi). Usiamo dal 50 al 100% di botti nuove su questa cuvée. |
| Allergeni | Contiene solfiti |