Cesarini Sforza
Cesarini Sforza 1673 Trento Riserva Extra Brut 2018
Altre annate:
2017| Denomination | Trento DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Sulle lisi per 6 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, 60 mesi di permanenza sui lieviti. |
| Altre annate | 2017 |
Descrizione
Prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura più vocati della Valle di Cembra, la Riserva 1673 è apprezzatissimo ambasciatore della qualità Cesarini Sforza. L’importante escursione termica tra il giorno e la notte e la corretta insolazione contribuiscono a concentrare nei grappoli i tipici e ricercati aromi fruttati.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1974
- Enologo: Andrea Buccella
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
È raccogliendo questa antica eredità che Lamberto Cesarini Sforza, nel 1974, fondò, assieme ad un ristretto gruppo di imprenditori, l’omonima azienda vinicola con l’obiettivo di produrre spumanti di alta qualità che sapessero imporsi non solo tra i produttori trentini, ma anche sulla scena nazionale e internazionale.
Anche oggi come allora, Cesarini Sforza mantiene saldi i tre pilastri su cui si fonda la miglior cultura enologica: tradizione, innovazione e ricerca dell’eccellenza. Cesarini Sforza, sotto l’egida dell’Aquila Reale, si rende interprete delle più nobili bollicine di montagna, spumanti raffinati e versatili capaci di raccontare con fierezza tutta la forza di un territorio unico, straordinariamente vocato alla viticoltura. Scopri di più
| Name | Cesarini Sforza 1673 Trento Riserva Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Type | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Denomination | Trento DOC |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italia |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Vendor | Cesarini Sforza |
| Origin | Ravina (TN) |
| Climate | Altitudine: 550-670 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est. |
| Soil composition | Sabbioso, sciolto, ricco in porfido. |
| Cultivation system | Pergola semplice trentina. |
| Plants per hectare | 5000 |
| Harvest | Raccolta manuale nella prima decade di Settembre. |
| Wine making | Pressatura soffice di uve intere in apposite marmonier, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox. |
| Aging | Sulle lisi per 6 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, 60 mesi di permanenza sui lieviti. |
| Allergens | Contains sulphites |