• Cesari Amarone della Valpolicella Classico Bosan Riserva 2015
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Gerardo Cesari Vini Veneti

Gerardo Cesari

Cesari Amarone della Valpolicella Classico Bosan Riserva 2015

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Gerardo Cesari Vini Veneti
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Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 80% Corvina, 20% Rondinella
Aging 18 mesi in legni vari ed altrettanti di affinamento in vetro.
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Descrizione

Frutto di ricerca e di lavoro agronomico ed enologico decennale. L'Amarone Bosan nasce da un vigneto situato nella zona più vocata della Valpolicella. L'intensità di impianto, la potatura accurata, il diradamento e la cernita, forniscono un'uva che, dopo un attento appassimento, ci dona questo grande vino, completato dall'affinamento in botte di rovere grande, in barrique e dal lungo riposo in bottiglia. Ottimo con carno rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Eccellente come vino da meditazione.

Dettagli

Profumo

Profumo

Profilo aromatico che regala sensazioni balsamiche, muschio, radici e alloro, affiancati da note di amarena, arancia sanguinella, cuoio, cacao e scatola di sigari, il tutto espresso su un sottofondo di grafite.

Colore

Colore

Granato limpido e compatto.

Gusto

Sapore

Caldo, avvolgente, sapido e dinamico, con vivida freschezza e dosata impronta tannica. Lunga la persistenza con ricordi di rabarbaro.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Gerardo Cesari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1936
  • Enologo: Michele Gamba
  • Bottiglie prodotte: 3.000.000
  • Ettari: 140
La nostra azienda ha due sedi: una a Fumane, l'altra a Cavaion veronese.

Sede di Fumane: nel cuore della Valpolicella, la cantina di Fumane, inaugurata nel 2021, con il suo fruttaio ospita oltre 55.000 cassette d’uva, dove la lenta messa a riposo, ne esalta la qualità.

Qui avvengono fermentazione, imbottigliamento e l’affinamento nell’esclusivo Caveau Bosan, inaugurato nel 2024, che custodisce l’eredità storica dell’Amarone Bosan.

Vieni a scoprire i nostri tour, degustazioni verticali e visite guidate per vivere un’esperienza autentica e coinvolgente firmata Cesari.


Sede di Cavaion: la nostra cantina di Cavaion Veronese, inaugurata nel 1997, è il cuore dell’affinamento dei vini Ripasso e Amarone della Valpolicella.

Qui, nel piano interrato, i vini riposano nella bottaia, cullati da barrique e tonneaux di rovere, sviluppando il loro carattere unico. All’interno della struttura si trova anche il nostro Wineshop, dove è possibile acquistare le nostre etichette. I vini Cesari nascono per emozionare, esaltando il territorio e rendendo contemporaneo il classico, seguendo una filosofia che accompagna ogni fase, dalla vigna alla bottiglia. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Gerardo Cesari

Name Cesari Amarone della Valpolicella Classico Bosan Riserva 2015
Type Rosso green fermo
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% in volume
Grape varieties 80% Corvina, 20% Rondinella
Country Italia
Region Veneto
Vendor Gerardo Cesari
Origin Cavaion Veronese (VR)
Aging 18 mesi in legni vari ed altrettanti di affinamento in vetro.
Allergens Contains sulphites