Cavallotto
Langhe Freisa 2022
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| Denominazione | Langhe DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Freisa |
| Affinamento | 12-15 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia. : in bottiglia per 6 mesi. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Langhe Freisa 2022 |
| Profumo | Bouquet anche floreale e speziato. |
| Sapore | grande struttura e complessità con profumi intensi di frutti rossi, in particolare ciliegia, fragola. |
| Abbinamenti | Affettati, primi in generale, pizza, carni rosse, formaggi a grana dura o stagionati e, se bevuto dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, pesce e carni bianche delicate. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Antipasti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Pizza
Produttore
Cavallotto
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1928
- Enologo: Alfio e Giuseppe Cavallotto
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 25
A Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo ci siamo noi, una famiglia che dal 1928 coltiva i vigneti della collina Bricco Boschis. Una storia di famiglia che si è affinata nel tempo. Nel 1946, appena finita la guerra, siamo stati fra i primi coltivatori della zona a vinificare le nostre uve in proprio. Ci abbiamo creduto fortemente nonostante le enormi difficoltà di quei tempi. E così nel 1948 nostro papà Olivio ha messo la prima etichetta Barolo Cavallotto su una bottiglia. Anche lei una creatura di famiglia.
Oggi siamo noi, Laura, Giuseppe e Alfio, la quarta generazione di Cavallotto nati e cresciuti a Bricco Boschis. Vinifichiamo solo le nostre uve, da cui otteniamo vini DOC e DOCG: Barolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe "Grign" da uve Grignolino, Langhe Chardonnay e Pinner da uve Pinot Nero. Scopri di più
Oggi siamo noi, Laura, Giuseppe e Alfio, la quarta generazione di Cavallotto nati e cresciuti a Bricco Boschis. Vinifichiamo solo le nostre uve, da cui otteniamo vini DOC e DOCG: Barolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe "Grign" da uve Grignolino, Langhe Chardonnay e Pinner da uve Pinot Nero. Scopri di più
| Nome | Cavallotto Langhe Freisa 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Freisa |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Cavallotto |
| Ubicazione | Vigna Freisa, dentro il cru Bricco Boschis (100% Freisa) |
| Vinificazione | con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 5-6 giorni. |
| Affinamento | 12 5 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia. : in bottiglia per 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |