Cavaliera
Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosé Millesimato 2020
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | Malbo Gentile, Trebbiano |
| Affinamento | 24 mesi sui lieviti. |
| Annata | 2020 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosé Millesimato 2020 |
| Colore | Colore rosato buccia di cipolla. |
| Profumo | Al naso note di frutta bianca. |
| Sapore | Al palato si presenta secco, fresco e persistente. |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo, adatto a tutto il pasto. |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Paese | Italia |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Le strutture fondiarie sono costituite da due fabbricati; il primo, già stalla fienile, risalente a metà ottocento, è stato completamente ristrutturato per ricavarne, oltre all'alloggio del coltivatore, i locali per la ristorazione ed alcune camere per ospiti; mentre il secondo è destinato alla cantina ed ai servizi aziendali.
L’Azienda è a tutt’oggi a conduzione famigliare; le uve, delle varietà Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano e Malbo Gentile, provengono unicamente dai vigneti di proprietà, allevati a cordone speronato, e coltivati con metodo biologico. Scopri di più
| Nome | Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | VSQ |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | Malbo Gentile, Trebbiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Cavaliera |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Pressatura soffice con macerazione di una notte. Fermentazione in acciaio a basse temperature. Spumantizzazione in bottiglia con degorgement a la volè. |
| Affinamento | 24 mesi sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |