• Catena Zapata Catena Malbec 2022
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Catena Zapata

Catena Zapata Catena Malbec 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Disponibilità immediata
Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Mendoza (Argentina)
Vitigni 100% Malbec
Affinamento 12 mesi in botti di legno. La selezione delle botti varia a seconda del vigneto e dell'annata (botti di primo, secondo e terzo uso utilizzate).
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Awards

  • 2022

    93

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2022

    92

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Espressivo, con aromi di prugna matura e ciliegia, accompagnati da note di viola.

Gusto

Sapore

Palato voluminoso, in cui l'acidità è ben integrata, e che accompagna un retrogusto cremoso e lungo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Catena Zapata
Da questa cantina
Dal 1960, tuttavia, Familia Catena stava lottando perché l'economia argentina era nel caos e tassi di inflazione erano in forte aumento. Un anno, Domingo si rese conto che gli sarebbe costato di più la raccolta che lasciare i frutti sulle viti. Ha chiesto a figlio Nicolás, un neolaureato in economia. Nicolás gli consigliò di non raccogliere. Domingo non riusciva a seguire il consiglio di suo figlio. Nicolás ricorda ancora la tristezza che provava per suo padre quell'anno.

Nicolás Catena è stato il rivoluzionario tranquillo nella storia della famiglia libro Catena. Egli ha tracciato una nuova frontiera per la vinificazione, attingendo insegnamenti tratti dalla terra e in aula, applicando poi la sua formazione per il coraggio di sfidare la saggezza convenzionale.

A metà degli anni 1960, si è concentrato sull'espansione distribuzione in tutta l'Argentina durante gli anni turbolenti del 1970. Ma nei primi anni 1980, Nicolás ha lasciato l'Argentina per diventare un professore di economia presso l'Università della California. La situazione politica ed economica in Argentina è stata difficile, con un governo militare che aveva appena dichiarato guerra al Regno Unito e con i tassi di inflazione di più di 1000 per cento l'anno.

Nicolás ha iniziato a sviluppare la propria selezione di cloni argentini Malbec piantando 145 cloni nella vigna "La Piramide". Di questi, ha selezionato i migliori cinque e cominciò a piantare in diversi terroir e altitudini. Scopri di più
Zona di produzione: Mendoza
Mendoza
Catena Zapata

Nome Catena Zapata Catena Malbec 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione N/A
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Malbec
Nazione Argentina
Regione Mendoza
Produttore Catena Zapata
Ubicazione Lulunta, El Cepillo, Gualtallary (Argentina)
Clima Lunlunta: 920 m. s.l.m.; El Cepillo: 1090 m. s.l.m.; Gualtallary: 1450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Lunlunta: argilloso limoso con rocce arrotondate sul fondo; El Cepillo: origine alluvionale. Terreno argilloso-sabbioso con spessi strati calcarei e rocce arrotondate sul fondo; Gualtallary: origine alluviale. Terreno ghiaioso e calcareo. Rocce arrotondate sul fondo.
Vinificazione Questo vino passa attraverso una lunga macerazione a freddo per 5 giorni a 8,8 ºC per estrarre gli aromi. Il succo viene poi fermentato per 12 giorni con una macerazione post-fermentativa di 19-22 giorni. Lieviti selvatici.
Affinamento 12 mesi in botti di legno. La selezione delle botti varia a seconda del vigneto e dell'annata (botti di primo, secondo e terzo uso utilizzate).
Acidità totale 5.0
PH 3.7
Allergeni Contiene solfiti