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Castorani

Castorani Passerina Cadetto 2023

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Colline Pescaresi IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Abruzzo (Italia)
Vitigni 100% Passerina
Affinamento "Sur lies", 3 mesi in vasca di cemento.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet dove prevalgono sentori di frutta esotica, note agrumate, fiori di campo insieme ad accenni minerali e di erbe aromatiche.

Colore

Colore

Bel color giallo paglierino tenue.

Gusto

Sapore

Ben equilibrato e fresco al sorso coerente con le sensazioni olfattive con una gradevole scia minerale in chiusura.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Abbinabile con tutti i piatti a base di pesce, in particolare con pesce crudo o marinato.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Castorani
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2000
  • Enologo: Angelo Molisani
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 90
Un gruppo di amici, animati dalla passione per il buon vino e dalla voglia di realizzare produzioni di qualità, hanno riportato in vita le trame dell’antica storia della tenuta, diventando i soci attuali di Podere Castorani.

Siamo nel comune di Alanno, tra il parco Nazionale della Majella e il Mare Adriatico, a 350 metri di altitudine, dove le escursioni termiche, l’ottima esposizione e i venti notturni donano alle uve preziose caratteristiche.

L’azienda opera nel pieno rispetto degli antichi valori contadini, rispettosa della storia e della generosa terra d'Abruzzo.

L'età media dei vigneti supera i trent'anni e le uve vengono trasformate in vino con passione attraverso tecniche tradizionali e conduzione biologica, senza uso di pesticidi e fertilizzanti chimici.
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Nome Castorani Passerina Cadetto 2023
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Colline Pescaresi IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Passerina
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Produttore Castorani
Ubicazione Alanno (PE)
Sistema di allevamento Spalliera
Resa per ettaro 10 t.
Vendemmia Raccolta manuale in Settembre.
Affinamento "Sur lies", 3 mesi in vasca di cemento.
Allergeni Contiene solfiti