• Castello di Fonterutoli Philip 2020
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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Vini Toscani IGT Toscana

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Castello di Fonterutoli Philip 2020

Rosso fermo

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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Vini Toscani IGT Toscana
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Disponibilità immediata
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Affinamento 18 mesi in fusti di rovere francese e americano da 225 lt (30% nuovi).
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Descrizione

Questo vino è dedicato all'illustre antenato Filippo (Philip) Mazzei (1730-1816), pensatore liberale, patriota americano e pioniere, con Thomas Jefferson, della viticoltura in Virginia. Prodotto con un blend di Cabernet Sauvignon selezionato nelle nostre tenute, Philip è la quintessenza della Toscana.

Awards

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    92

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2020

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Raffinato il ventaglio olfattivo, fatto di ricordi di ribes e mirtillo, zucchero vanigliato, vegetale nobile, rosa, cacao e una fresca brezza mentolata.

Colore

Colore

Rubino cupo.

Gusto

Sapore

Il sorso, pieno nell'interezza, è contrassegnato da tannini delicati ed epilogo intensamente speziato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Cacciagione, formaggi erborinati, piatti speziati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Cibi speziati

Produttore
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1435
  • Enologo: Gionata Pulignani
  • Bottiglie prodotte: 800.000
  • Ettari: 100
Da oltre seicento anni la famiglia Mazzei produce vini unici con spirito e passione che si rinnovano di generazione in generazione.

A Fonterutoli, come a Belguardo e a Zisola vive la stessa filosofia che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni quale espressione dell’identità di un territorio, nel rispetto della diversità e della natura, con un’agricoltura sostenibile e accorgimenti attenti al delicato equilibrio idrogeologico per preservare il suolo dall’erosione e massimizzare la riserva di acqua nei terreni. Tutto questo per consegnare una terra intatta alle generazioni future.

"A me piace pensare che il nostro albero genealogico sia una robusta e generosa pianta di vite perchè tutta la storia dei Mazzei è legata costantemente alle vigne, alle cantine e al vino." (Marchese Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Nome Castello di Fonterutoli Philip 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Ubicazione Castellina in Chianti (Siena)
Clima Altitudine: 50 - 310 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Sud/Ovest.
Composizione del terreno Fonterutoli: prevalenza di Alberese - Belguardo: prevalenza di Arenaria.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 6600
Vendemmia Effettuata a mano dal 15 Settembre (Belguardo), 23 Settembre (Fonterutoli).
Temperatura di fermentazione 25-27 °C
Affinamento 18 mesi in fusti di rovere francese e americano da 225 lt (30% nuovi).
Acidità totale 5.94
Allergeni Contiene solfiti