Castello dei Rampolla
Vigna d'Alceo 2020
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot |
| Affinamento | Affinato in barrique per 20 mesi. |
- Denominazione: Rosso fermo Toscana IGT del 2020, gradazione 14%
- Composizione e formato: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Petit Verdot; bottiglia da 0,75 litri
- Profilo aromatico: frutti neri, sottobosco, erbe mediterranee, spezie scure e note minerali
- Gusto: struttura verticale, acidità vivace, tannini gessosi e retrogusto di mandorla
- Vinificazione: in cemento e barrique, maturazione in legno (12-15 mesi), non filtrato
Descrizione
Che tipo di vino è
Vigna d’Alceo di Castello dei Rampolla è un rosso della Toscana dal carattere intenso e definito, nato da un blend di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Il profilo olfattivo si apre su aromi di piccoli frutti neri, sentori di sottobosco e richiami alle erbe officinali, arricchiti da lievi tocchi di tabacco e spezie scure. Al palato mostra una struttura verticale e focalizzata, sostenuta da un’acidità vibrante e da tannini fini e gessosi. Il sorso, austero ed elegante, maturato in botti di rovere e non filtrato, chiude con una persistenza notevole, lasciando una distinta nota ammandorlata.
Da dove proviene
L’origine viticola risiede nella celebre Conca d’Oro di Panzano. Le uve provengono da un singolo vigneto terrazzato, situato su suoli calcarei e rocciosi che supportano la tensione gustativa e la definizione dei tannini. La gestione agronomica preserva la salute del terreno integrando colture di copertura e sovescio per arricchire la matrice organica. Questa conduzione mirata restituisce una fedele espressione del suolo toscano, mantenendo l’alta concentrazione del frutto senza mai appesantire il sorso.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una vendemmia rigorosamente manuale. Il mosto affronta una fermentazione iniziale con macerazione in vasche di cemento, seguita dai processi fermentativi in legno. L’affinamento si sviluppa in botti di rovere con livelli di tostatura calibrati per ogni lotto, conferendo ampiezza ed equilibrio strutturale. Il vino viene infine imbottigliato senza filtrazioni per trattenere ogni sfumatura aromatica e tattile, completando il suo ciclo con un prolungato affinamento in bottiglia che ne assicura una lunga e complessa evoluzione nel tempo.
Storia e curiosità
Vigna d’Alceo nasce nella rinomata Conca d’Oro di Panzano, portando avanti la tradizione della famiglia Di Napoli fin dal 1964. Questo elegante rosso proviene da un singolo vigneto terrazzato, incarnando la sintesi ideale tra il suolo e i vitigni scelti da Alceo. Prodotto da uve raccolte a mano senza l’impiego di trattamenti chimici e imbottigliato senza filtrazioni, il vino affina a lungo in bottiglia, garantendo un grande potenziale di invecchiamento.
Premi
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2020
97/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
97/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
97/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
95/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1965
- Enologo: Luca di Napoli Rampolla
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 30
| Nome | Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello dei Rampolla |
| Storia | e curiositàVigna d’Alceo nasce nella rinomata Conca d’Oro di Panzano, portando avanti la tradizione della famiglia Di Napoli fin dal 1964. Questo elegante rosso proviene da un singolo vigneto terrazzato, incarnando la sintesi ideale tra il suolo e i vitigni scelti da Alceo. Prodotto da uve raccolte a mano senza l’impiego di trattamenti chimici e imbottigliato senza filtrazioni, il vino affina a lungo in bottiglia, garantendo un grande potenziale di invecchiamento. |
| Ubicazione | Panzano (FI) |
| Composizione del terreno | Calcareo, roccioso. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Periodo di fermentazione | 15–20 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione iniziale e/o macerazione in vasche di cemento; fermentazione alcolica e malolattica in barrique; affinamento in tonneaux e barrique, poi prolungato in bottiglia; vino non filtrato |
| Vinificazione | Fermentazione iniziale e/o macerazione precoce in vasche di cemento; successivo affinamento per 12–15 mesi in combinazione di tonneaux da 500 L e barrique (tostatura da assente a media a seconda del lotto), con permanenza di 3 mesi in cemento prima del legno. Fermentazione alcolica in barrique per 15–20 giorni sia per il Cabernet Sauvignon sia per il Petit Verdot, seguita da fermentazione malolattica in barrique. Affinamento prolungato in bottiglia (tipicamente 18–24 mesi) prima della messa in commercio. |
| Affinamento | Affinato in barrique per 20 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |