• Castello dei Rampolla Sammarco 2020
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Castello dei Rampolla Vini Toscani IGT Toscana

Castello dei Rampolla

Sammarco 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Castello dei Rampolla Vini Toscani IGT Toscana
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Denominazione IGT Toscana
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Affinamento Affinato 20 mesi in legno (in combinazione di piccole botti di rovere e grandi botti), con ulteriore affinamento in bottiglia
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Premi

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    96

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2020

    95

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2020

    93

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità di grafite e un ricordo di anice stellato.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi granato

Gusto

Sapore

Palato altamente concentrato e strutturato, con frutto intenso e puro e sfumature botaniche; tannini vigorosi, robusti e cremosi, ben definiti, sostenuti da una marcata acidità. Finale elegante e persistente con richiami boisé.

Servire a:

18 - 20 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Castello dei Rampolla
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1965
  • Enologo: Luca di Napoli Rampolla
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 30
L'azienda di proprietà della famiglia Di Napoli dal 1964, si trova nella Conca d'Oro di Panzano e fa parte di quel ristretto novero di realtà produttive che hanno segnato il rilancio della denominazione del Gallo Nero. Risalgono agli inizi degli anni Settanta i primi esperimenti di vinificazione, ma le prime bottiglie arrivano sul mercato nel 1975. Protagonista di scelte produttive innovative e rigorose, come, per esempio, la cortivazione dei vigneti in regime biodinamico dal 1994, Rampolla produce vini che sono diventati veri e propri cult-wine, dotati di grande coerenza e autenticità. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castello dei Rampolla

Jugged hare with polenta croutons.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Castello dei Rampolla Sammarco 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castello dei Rampolla
Ubicazione Panzano (FI)
Composizione del terreno Calcareo e roccioso
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Le uve sono vendemmiate a mano, senza nessun trattamento chimico.
Vinificazione Macerazione sulle bucce (15 giorni per Cabernet Sauvignon e Merlot, 10 giorni per Sangiovese), fermentazione in vasche di cemento; nessuna filtrazione.
Affinamento Affinato 20 mesi in legno (in combinazione di piccole botti di rovere e grandi botti), con ulteriore affinamento in bottiglia
Allergeni Contiene solfiti

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