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Banfi Vini Toscani Rosso di Montalcino

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Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Banfi Vini Toscani Rosso di Montalcino
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Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento Il vino è affinato in barrique di rovere francese da 350 l per 12 mesi. Segue idoneo affinamento in bottiglia.
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Descrizione

Ruby red color. The bouquet is rich, with scents of cherry and blackberry, which results very well integrated with notes of tobacco and licorice. The structure is silky and enveloping, well supported by a good and consistent acidity. The aftertaste is long and smooth.

Dettagli

Profumo

Profumo

Il bouquet è ricco, con sentori di ciliegia e mora che ben si uniscono con note di tabacco e liquirizia.

Colore

Colore

Colore rosso rubino.

Gusto

Sapore

La struttura è morbida ed avvolgente, ben supportata da una giusta acidità. Il finale è lungo e suadente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale accompagnamento di carni rosse, cacciagione saporite e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Banfi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Matteo Bagnoli
  • Bottiglie prodotte: 10.000.000
  • Ettari: 1.089
Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Grazie alla collaborazione con Ezio Rivella, uno dei più eminenti enologi italiani, i terreni acquistati a Montalcino sono stati trasformati in un crogiolo di qualità e potenzialità. L’acquisizione della storica cantina piemontese Bruzzone, successivamente, ha ulteriormente arricchito il portafoglio, integrando la tradizione spumantistica del Piemonte nel mondo Banfi.

Da sempre pionieri, diamo valore alla ricerca e alle persone, nel rispetto dei territori nei quali lavoriamo. Per un mondo del vino migliore. Vediamo un mondo globale e connesso, dove le differenze sono ricchezza. I prodotti della nostra terra, da difendere e valorizzare, sono l’espressione migliore del lavoro e dell’ingegno dell’uomo. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Banfi

Nome Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Rosso di Montalcino DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Banfi
Ubicazione Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura (SI). Giacitura: collina.
Clima Altitudine: 210-220 m. s.l.m.
Composizione del terreno Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato.
N. piante per ettaro 4.200 ceppi/ha
Resa per ettaro 70 q.li/ha
Temperatura di fermentazione 20-30 °C
Vinificazione La fermentazione è avvenuta nei fermentini combinati in acciaio e legno "Horizon", ad una temperatura di 20-30°C e con una macerazione di 7 0 giorni. La successiva fermentazione malolattica avviene in barrique.
Affinamento Il vino è affinato in barrique di rovere francese da 350 l per 12 mesi. Segue idoneo affinamento in bottiglia.
PH 3.53
Zuccheri residui 0.8
Estratto secco 29.8
Allergeni Contiene solfiti