Banfi
Castello Banfi Magna Cum Laude 2022
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Toscana IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah |
| Affinamento | Dopo la fermentazione alcolica i vini vengono travasati, separatamente, in barrique, dove svolgono la fermentazione malolattica e dove si affinano per circa 6 mesi. Al termine di questo periodo viene realizzato l’assemblaggio, che invecchia per 6 mesi in barrique e si affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Castello Banfi Magna Cum Laude 2022 |
| Colore | Rosso rubino molto intenso. |
| Profumo | Complesso con note di mora, di confettura di prugna, ciliegia sottospirito e sentori di liquirizia, oliva nera e tabacco. |
| Sapore | Corpo potente, tannini fitti, ampi e morbidi grazie alla buona maturazione in vigna e cantina. |
| Abbinamenti | Perfetto per minestre di legumi, zuppe di pane, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Banfi
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Grazie alla collaborazione con Ezio Rivella, uno dei più eminenti enologi italiani, i terreni acquistati a Montalcino sono stati trasformati in un crogiolo di qualità e potenzialità. L’acquisizione della storica cantina piemontese Bruzzone, successivamente, ha ulteriormente arricchito il portafoglio, integrando la tradizione spumantistica del Piemonte nel mondo Banfi.
Da sempre pionieri, diamo valore alla ricerca e alle persone, nel rispetto dei territori nei quali lavoriamo. Per un mondo del vino migliore. Vediamo un mondo globale e connesso, dove le differenze sono ricchezza. I prodotti della nostra terra, da difendere e valorizzare, sono l’espressione migliore del lavoro e dell’ingegno dell’uomo. Scopri di più
Da sempre pionieri, diamo valore alla ricerca e alle persone, nel rispetto dei territori nei quali lavoriamo. Per un mondo del vino migliore. Vediamo un mondo globale e connesso, dove le differenze sono ricchezza. I prodotti della nostra terra, da difendere e valorizzare, sono l’espressione migliore del lavoro e dell’ingegno dell’uomo. Scopri di più
| Nome | Castello Banfi Magna Cum Laude 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Ubicazione | Vigneti di proprietà, nella zona collinare del versante sud di Montalcino. |
| Clima | Altitudine: dai 170 metri s.l.m. (Syrah) ai 230 metri s.l.m. (Sangiovese). Giacitura: collina. |
| Composizione del terreno | Cabernet Sauvignon: colore bruno oliva chiaro, tessitura franco argillosa; calcareo. Merlot: colore bruno giallastro, tessitura franco sabbiosa; calcareo con abbondante scheletro arrotondato. Syrah: colore bruno oliva chiaro tessitura franco argillosa; calcareo. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 4.200 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 70 q.li/ha |
| Vinificazione | Le quattro varietà sono vinificate separatamente in tini combinati in acciaio e legno Horizon a temperatura controllata, con macerazione pre-fermentativa a freddo(14°C) per 2 giorni. Segue una macerazione a 22°C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica quando la temperatura viene portata a 27 °C. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione alcolica i vini vengono travasati, separatamente, in barrique, dove svolgono la fermentazione malolattica e dove si affinano per circa 6 mesi. Al termine di questo periodo viene realizzato l’assemblaggio, che invecchia per 6 mesi in barrique e si affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |