Castelfeder
Castelfeder Sauvignon Raif 2023
Prezzo di listino
€22,00
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| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | 6 mesi sulle fecce nobili. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Sauvignon Raif 2023 |
| Colore | Giallo brillante ingentilito da riflessi verdolini. |
| Profumo | Bouquet intenso e variegato dai sentori d’ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta. |
| Sapore | È un vino minerale, elegante, piacevolmente sapido sulla lingua e ambizioso nel retrogusto. |
| Abbinamenti | Questo vino è un ottimo accompagnamento per asparagi, frutti di mare e antipasti caldi. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Castelfeder
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Ivan Giovanett
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 55
L’azienda vinicola Castelfeder é stat fondata nell’ anno 1970 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle.
Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole.
L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino.
Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda. Scopri di più
Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole.
L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino.
Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda. Scopri di più
| Nome | Castelfeder Sauvignon Raif 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Castelfeder |
| Ubicazione | Cortina sulla Strada del Vino (BZ) |
| Clima | Altitudine: 600 m. s.l.m. I venti della sera abbassano la temperatura e garantiscono così uno sviluppo ottimale degli aromatici. |
| Composizione del terreno | Terreni sabbiosi di ghiaia. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Mazerazione fredda per 12 ore, pressatura premurosa, fermentazione alcolica in acciaio. |
| Affinamento | 6 mesi sulle fecce nobili. |
| Acidità totale | 6.2 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |