• Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Superiore 2022
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Cascina Valle Asinari Vini Rossi

Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti Superiore 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Cascina Valle Asinari Vini Rossi
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Denominazione Barbera d'Asti DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Barbera
Affinamento 12 mesi in botte grande. Ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Barbera d'Asti Superiore 2022
Colore Rubino con bagliori porpora.
Profumo Erbe officinali macerate e note di lavanda essiccata, prugne in composta e gelatina di mirtilli, poi corteccia bagnata con il suo muschio, quindi praline al liquore e tabacco da pipa.
Sapore Un assaggio glicerico e caldo sfuma sui ricordi olfattivi e refoli salmastri, sorretto da guizzi sapidi disposti su delicato tannino.
Abbinamenti Salsiccia di Bra
Regione Piemonte
Paese Italia
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Premi

  • 2022

    3

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Erbe officinali macerate e note di lavanda essiccata, prugne in composta e gelatina di mirtilli, poi corteccia bagnata con il suo muschio, quindi praline al liquore e tabacco da pipa.

Colore

Colore

Rubino con bagliori porpora.

Gusto

Sapore

Un assaggio glicerico e caldo sfuma sui ricordi olfattivi e refoli salmastri, sorretto da guizzi sapidi disposti su delicato tannino.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Salsiccia di Bra

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Cascina Valle Asinari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2015
  • Enologo: Simone Borsari
  • Bottiglie prodotte: 100.000
  • Ettari: 15
Giovane realtà piemontese nata dall’acquisto della storica azienda vitivinicola Bricco Asinari da parte delle aziende Borgogno e Brandini. Cascina Valle Asinari sorge a San Marzano Oliveto, in provincia di Asti, nella celebre denominazione Nizza Docg e ha 15 ettari di vigne coltivate principalmente a Barbera e Nebbiolo, tutte a regime biologico. I due imprenditori hanno voluto dare nuova linfa a questa cantina con la filosofia di riportare il vino al suo ruolo di centralità attraverso un packaging innovativo, che crei interesse una volta messo in tavola. Tutti i vini aziendali si sono rivelati intensi e complessi, di grande ricchezza gustativa, pronti per essere bevuti subito o da dimenticare in cantina per qualche anno. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Cascina Valle Asinari

Nome Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Superiore 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Barbera d'Asti DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Cascina Valle Asinari
Vinificazione In cemento.
Affinamento 12 mesi in botte grande. Ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti