Cascina Adelaide
Barolo Fossati 2017
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 24 mesi in legno di rovere da 16 Hl e successivamente affinato in bottiglia per minimo 6 mesi. |
| Annata | 2017 |
| Nome Prodotto | Barolo Fossati 2017 |
| Colore | Colore intenso da tradire la sua potenza già alla vista. |
| Profumo | L’olfatto e il palato vengono sedotti da una cesta di frutta rossa meravigliosamente matura. Questa sensazione guida i nostri sensi durante tutta la degustazione con note potenti di lampone, ciliegie e fragola. |
| Sapore | Nonostante il lungo affinamento il tannino nasconde ancora parte della sua erculea trama. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Barolo DOCG Fossati del 2017, prodotto da Cascina Adelaide, nel comune di La Morra. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l. Un Barolo che nasce da un vigneto storico, con un affinamento di 24 mesi in legno di rovere da 16 Hl e successivamente affinato in bottiglia per minimo 6 mesi. L’olfatto e il palato vengono sedotti da una cesta di frutta rossa meravigliosamente matura. Questa sensazione guida i nostri sensi durante tutta la degustazione con note potenti di lampone, ciliegie e fragola. Colore intenso da tradire la sua potenza già alla vista. Nonostante il lungo affinamento il tannino nasconde ancora parte della sua erculea trama.
Premi
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2017
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2017
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2017
89/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Sergio Molino
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 12
Consapevoli di questa passione abbiamo dato corpo e forma agli ambienti di lavoro perché durino negli anni. I colori che li circondano e i profumi che li animano innamoreranno le future generazioni perpetuando così la passione. Per le cose belle ed uniche...
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| Nome | Cascina Adelaide Barolo Fossati 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Cascina Adelaide |
| Ubicazione | Fossati, nel comune di La Morra |
| Clima | Altitudine: circa 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Caratterizzato da grandi conglomerati di arenarie di Diano e Marne di Sant’Agata. |
| Affinamento | 24 mesi in legno di rovere da 16 Hl e successivamente affinato in bottiglia per minimo 6 mesi. |
| Acidità totale | 6.0 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Estratto secco | 31.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |