Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2021

Descrizione

Il Rosso di Montalcino offre lo stile unico di Casanova di Neri in un vino di struttura ed eleganza ma di facile beva e con un forte legame con il territorio. Per noi il Rosso di Montalcino è un vino di primaria importanza. Per la sua produzione utilizziamo le uve provenienti dai vigneti dedicati che ricevono la stessa attenzione e cura che poniamo in quelli destinati alla produzione dei brunelli. L’unicità del terroir si riflette in quella del vino che esprime tutta la passione per la terra e per la vigna e il lavoro meticoloso frutto di una lunga esperienza multigenerazionale. La forte riconoscibilità di questo vino è dovuta anche alla nostra selezione massale del Sangiovese.

Dettagli

Profumo

Al naso è intrigante e sensuale, con note di frutta rossa scura, in particolare ciliegia e mirtilli.

Colore

Rosso intenso e giovane.

Sapore

In bocca è rotondo e generoso. I tannini sono morbidi e vellutati. Il finale persistente ed equilibrato lascia presagire per questo vino un futuro tutto in divenire.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Casanova di Neri

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1971
• Enologo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Bottiglie prodotte: 300.000
• Ettari: 79

Casanova di Neri viene fondata nel 1971 da Giovanni Neri per intraprendere una grande avventura. Ormai da molti anni appassionato di vino, Giovanni Neri ha un sogno, riuscire a produrre un grande vino rosso italiano. Sebbene le rinomate terre del Chianti Classico siano a pochi passi da dove è cresciuto, sono l’austerità del Sangiovese che cresce a Montalcino e la sua imprevedibilità ad affascinarlo. A maggio del 1971 acquista il Podere Casanova cambiandogli il nome in Casanova di Neri. Fin da subito, grazie anche all’aiuto di alcuni produttori ilcinesi di vino, inizia a mettere a posto le vigne di Sangiovese che già possiede e ne pianta di nuove. Prende così avvio la storia di Casanova di Neri. Nel 1991 muore Giovanni Neri. Giacomo, suo figlio, diventa titolare dell’azienda.

Nel 2017 Gianlorenzo inizia a lavorare in azienda a fianco del Fratello e del Padre. Nello stesso anno, Casanova di Neri inizia una nuova avventura nel mondo dell’ospitalità aprendo, a maggio, il proprio Relais. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Name	Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2021
Type	Rosso fermo
Denomination	Rosso di Montalcino DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	15.0% in volume
Grape varieties	100% Sangiovese
Country	Italia
Region	Toscana
Vendor	Casanova di Neri
Harvest	Manuale, Settembre. Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico.
Wine making	Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da follature e rimontaggi. Il tutto avviene in tini troncoconici in rovere a temperatura controllata per 18 giorni.
Aging	15 mesi in Tonneau.
Total acidity	6.06 gr/L
Dry extract	32.3 gr/L
Allergens	Contains sulphites