CasalFarneto
Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024
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| Denominazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Affinamento | Il vino ottenuto resta per circa 3 mesi in acciaio. il successivo imbottigliamento avviene in modo sterile a freddo con microfiltrazione, una volta imbottigliato il vino affina per almeno 1 mese in bottiglia. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024 |
| Colore | Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Ampi aromi di frutta e fiori bianchi quale biancospino, mela, note agrumate, con finale tipico di mandorla. |
| Sapore | Esprime molto la tipicità del Verdicchio, di grande piacevolezza, al palato è sapido, armonico, fresco e morbido, retrogusto persistente e tipicamente mandorlato che conferma e sensazioni olfattive. |
| Abbinamenti | Antipasti caldi e freddi, primi piatti bianchi, tutta la cucina di mare e carni bianche. |
| Regione | Marche |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pasta
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Produttore
CasalFarneto
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Stefano Chioccioli
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 43
Nelle Marche, tra il mare e l’Appennino, si estende una delle zone collinari più belle della provincia di Ancona, terra di vini pregiati come il Verdicchio dei Castelli di Jesi. Qui, con i suoi 35 ettari di vigneti, si trova l’azienda vinicola CasalFarneto, dove tecnologia, tradizione, e sostenibilità si fondono per produrre vini d’eccellenza. Il casale all’ombra delle Querce Farnetto, dalle quali ha origine il suo nome, vanta la coltivazione di uve bianche e rosse, con particolare attenzione al vino biologico.
Il decennio passato affiancando il gruppo Togni ha permesso alla produzione Casalfarneto di avvalersi di conoscenze tecniche e imprenditoriali assolutamente indispensabili per diversificare il forte impegno alimentato dalla passione per il vino. Territorio, qualità, e innovazione, un tris di valori che si allineano al desiderio di migliorare e di proporre al consumatore un prodotto unico e diverso dagli altri. La grande personalità dei vini CasalFarneto è il risultato di una continua sperimentazione, per raccontare la tradizione vitivinicola marchigiana in una chiave sempre più moderna e naturale.
Nel 2022 sono stati premiati i seguenti vini:
- Passerina BIO Frida 2021: Medaglia d’Oro dal Challenge Millesime Bio contest Francia, uno dei concorsi mondiali più importanti per i vini Bio.
- Fontevecchia 2020: è stato premiato dalla guida Luca Maroni con 96/100 con la menzione di Miglior Verdicchio d’Italia annata 2020. Scopri di più
Il decennio passato affiancando il gruppo Togni ha permesso alla produzione Casalfarneto di avvalersi di conoscenze tecniche e imprenditoriali assolutamente indispensabili per diversificare il forte impegno alimentato dalla passione per il vino. Territorio, qualità, e innovazione, un tris di valori che si allineano al desiderio di migliorare e di proporre al consumatore un prodotto unico e diverso dagli altri. La grande personalità dei vini CasalFarneto è il risultato di una continua sperimentazione, per raccontare la tradizione vitivinicola marchigiana in una chiave sempre più moderna e naturale.
Nel 2022 sono stati premiati i seguenti vini:
- Passerina BIO Frida 2021: Medaglia d’Oro dal Challenge Millesime Bio contest Francia, uno dei concorsi mondiali più importanti per i vini Bio.
- Fontevecchia 2020: è stato premiato dalla guida Luca Maroni con 96/100 con la menzione di Miglior Verdicchio d’Italia annata 2020. Scopri di più
| Nome | Casalfarneto Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo secco |
| Classificazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | CasalFarneto |
| Ubicazione | Entroterra collinare delle Marche centrali |
| Composizione del terreno | Medio impasto tendente al sabbioso, esposizione sud-est. |
| Vendemmia | eseguita a mano generalmente nell’ultima decade di Settembre, il momento vendemmiale è in funzione delle curve di maturazione su zuccheri, acidi e Ph. |
| Temperatura di fermentazione | 16 8 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni circa. |
| Vinificazione | La vinificazione avviene in completa riduzione (assenza di ossigeno), dopo aver raffreddato le uve si procede con la pressatura soffice in presenza di azoto, decantazione statica a freddo dei mosti prima della fermentazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 16 8 °C per 15 giorni circa. |
| Affinamento | Il vino ottenuto resta per circa 3 mesi in acciaio. il successivo imbottigliamento avviene in modo sterile a freddo con microfiltrazione, una volta imbottigliato il vino affina per almeno 1 mese in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |