• Casalfarneto Rosso Piceno Luigi Primo 2021
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CasalFarneto Vini Marche Rosso Piceno

CasalFarneto

Casalfarneto Rosso Piceno Luigi Primo 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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CasalFarneto Vini Marche Rosso Piceno
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Disponibilità immediata
Denominazione Rosso Piceno DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Marche (Italia)
Vitigni Montepulciano, Sangiovese
Affinamento Dopo questo processo, misceliamo le masse insieme e le affiniamo in barriques francesi Baron per 18-24 mesi prima dell'imbottigliamento.
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Awards

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2021

    96

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi molto intensi di frutti rossi, come amarena, lampone, mora e prugne. Note di pepe nero, con sentori di caffè e cioccolato.

Colore

Colore

Rosso porpora vivo profondo con riflessi viola.

Gusto

Sapore

Un vino rosso molto ricco, equilibrato e complesso. Avvolge il palato con tannini caldi e vellutati; molto persistente con un finale fruttato e speziato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina e brasati, formaggi stagionati forti.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
CasalFarneto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Stefano Chioccioli
  • Bottiglie prodotte: 800.000
  • Ettari: 43
Nelle Marche, tra il mare e l’Appennino, si estende una delle zone collinari più belle della provincia di Ancona, terra di vini pregiati come il Verdicchio dei Castelli di Jesi. Qui, con i suoi 35 ettari di vigneti, si trova l’azienda vinicola CasalFarneto, dove tecnologia, tradizione, e sostenibilità si fondono per produrre vini d’eccellenza. Il casale all’ombra delle Querce Farnetto, dalle quali ha origine il suo nome, vanta la coltivazione di uve bianche e rosse, con particolare attenzione al vino biologico.

Il decennio passato affiancando il gruppo Togni ha permesso alla produzione Casalfarneto di avvalersi di conoscenze tecniche e imprenditoriali assolutamente indispensabili per diversificare il forte impegno alimentato dalla passione per il vino. Territorio, qualità, e innovazione, un tris di valori che si allineano al desiderio di migliorare e di proporre al consumatore un prodotto unico e diverso dagli altri. La grande personalità dei vini CasalFarneto è il risultato di una continua sperimentazione, per raccontare la tradizione vitivinicola marchigiana in una chiave sempre più moderna e naturale.

Nel 2022 sono stati premiati i seguenti vini:

- Passerina BIO Frida 2021: Medaglia d’Oro dal Challenge Millesime Bio contest Francia, uno dei concorsi mondiali più importanti per i vini Bio.

- Fontevecchia 2020: è stato premiato dalla guida Luca Maroni con 96/100 con la menzione di Miglior Verdicchio d’Italia annata 2020. Scopri di più
Zona di produzione: Marche
Marche
CasalFarneto

Nome Casalfarneto Rosso Piceno Luigi Primo 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Rosso Piceno DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni Montepulciano, Sangiovese
Nazione Italia
Regione Marche
Produttore CasalFarneto
Vendemmia I vitigni sono raccolti e vinificati separatamente. Le uve vengono raccolte in piccole cassette e trasportate dapprima su un tavolo vibrante, poi passano attraverso una diraspatrice e infine ogni bacca viene tagliata individualmente per preservare l'integrità della loro buccia (e dei loro aromi).
Vinificazione La massa risultante di bacche e succo viene quindi portata su un acciaio inossidabile orizzontale (sistema di macerazione) per avviare la fermentazione che dura fino a 18 giorni ad una temperatura inferiore di 23 - 25 °C. Il mosto primo viene poi separato dalle sue bucce e poi riportato all'acciaio, dove applichiamo una micro-ossigenazione per circa 10 2 giorni per evitare ogni possibile cattivo aroma. Si procede infine ad una decantazione statica per circa 10 5 giorni per decantare il vino.
Affinamento Dopo questo processo, misceliamo le masse insieme e le affiniamo in barriques francesi Baron per 18-24 mesi prima dell'imbottigliamento.
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