Carupano Ron Anejo
Ron Anejo Reserva Limitada 18 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Venezuela (Venezuela) |
| Affinamento | Invecchiato 18 anni in botti di rovere (rovere americano bianco); affinato per alcune settimane in botti di rovere americano bianco |
- Invecchiamento 18 anni: maturato in botti di rovere americano bianco e successivamente affinato
- Profumo delicato: sentori di frutta candita, mandorla e miele con leggere note legnose
- Gusto vellutato: aromi di vaniglia e caramello, corpo pieno ed equilibrato con lieve affumicatura
- Finale lungo e caldo: persistenza aromatica con richiami a fichi e cioccolato fondente
- Formato e origine: bottiglia da 0,70 L, 40% vol, Venezuela (Valle di Macarapana), D.O.C
Descrizione
Che tipo di distillato è
Carupano Ron Anejo è un rum invecchiato venezuelano tutelato dalla Denominazione di Origine Controllata, celebre per il suo profilo morbido e strutturato. Alla vista si distingue per un vivace colore ambrato, impreziosito da brillanti riflessi dorati. Il bouquet olfattivo esprime delicati sentori di frutta candita, note di mandorla, miele e lievi tocchi di legno tostato. Al palato, l’ingresso è vigoroso e di buon corpo, bilanciato da una naturale dolcezza che richiama la vaniglia e il caramello. Il finale, lungo e avvolgente, regala piacevoli ritorni di fichi e cioccolato fondente, accompagnati da una sottile traccia affumicata.
Da dove proviene
Questo distillato nasce in Venezuela, nella Valle di Macarapana presso Carúpano, all’interno dello storico territorio dell’Hacienda Altamira, attiva fin dal 1762. La zona è caratterizzata da un clima tropicale mitigato dalle costanti brezze del Mar dei Caraibi. Questo peculiare microclima caraibico influisce direttamente sulla maturazione, accelerando l’interazione con il legno e concentrando gli aromi. La produzione si avvale inoltre della purezza dell’acqua sorgiva locale, parte integrante di un processo perfezionato nel tempo per preservare l’autentico legame con il territorio d’origine.
Come viene prodotto
La produzione inizia dalla melassa di canna da zucchero, distillata attraverso l’uso combinato di metodi classici e alambicchi a colonna per ottenere una struttura aromatica complessa. Il distillato matura progressivamente in botti di rovere americano bianco, dove acquisisce sfumature speziate e una piacevole rotondità gustativa. Per armonizzare ogni componente, il rum trascorre un ultimo periodo di riposo in fusti della medesima essenza lignea. Questo accurato metodo di affinamento definisce l’eleganza del sorso e ne assicura un solido equilibrio sensoriale.
Storia e curiosità
Le origini di Carupano risalgono al 1762, anno in cui il capitano Félix del Fierro fondò l’Hacienda Altamira, culla del primo rum invecchiato venezuelano. Sviluppatasi nel XX secolo sotto la guida di Leon Santelli, la distilleria produce oggi la Reserva Limitada D.O.C., pura espressione di 250 anni di maestria. Grazie all’unione tra un’acqua sorgiva purissima e il peculiare microclima caraibico, che ne intensifica la maturazione, il distillato viene proposto in lotti limitati e numerati. Vanta inoltre prestigiose medaglie Doppio Oro a Madrid e San Francisco.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
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| Nome | Carupano Ron Anejo Reserva Limitada 18 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Rum |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Venezuela |
| Regione | Venezuela |
| Produttore | Carupano Ron Anejo |
| Storia | e curiositàLe origini di Carupano risalgono al 1762, anno in cui il capitano Félix del Fierro fondò l’Hacienda Altamira, culla del primo rum invecchiato venezuelano. Sviluppatasi nel XX secolo sotto la guida di Leon Santelli, la distilleria produce oggi la Reserva Limitada D.O.C., pura espressione di 250 anni di maestria. Grazie all’unione tra un’acqua sorgiva purissima e il peculiare microclima caraibico, che ne intensifica la maturazione, il distillato viene proposto in lotti limitati e numerati. Vanta inoltre prestigiose medaglie Doppio Oro a Madrid e San Francisco. |
| Ubicazione | Valle di Macarapana, Carúpano (Venezuela) |
| Clima | Tropicale (caldo-umido caraibico) |
| Tecnica di produzione | Distillato in alambicchi tradizionali e alambicchi a colonna; rum assemblato da distillati invecchiati fino a 18 anni in botti di rovere americano bianco |
| Affinamento | Invecchiato 18 anni in botti di rovere (rovere americano bianco); affinato per alcune settimane in botti di rovere americano bianco |
| Allergeni | Contiene solfiti |