Capichera
Assaje 2022
| Denominazione | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Carignano |
| Affinamento | 12 mesi in barriques. |
Descrizione
Rosso fermo dalla Sardegna, 14,5% vol, prodotto da Capichera. 100% Carignano, annata 2022. Il nome Assaje, nel dialetto Gallurese, significa "è già qualcosa", un'affermazione che racchiude l'essenza di questo vino. Fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per circa 3 settimane, affinamento 12 mesi in barriques. Rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre. Rosso intenso con riflessi violacei. Pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente; grande carattere.
Premi
-
2022
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1975
- Enologo: Marco Lostia
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 50
| Nome | Capichera Assaje 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Carignano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Capichera |
| Storia | Il nome deriva dal termine Assajé che nel dialetto Gallurese significa "è già qualcosa". |
| Ubicazione | Arzachena (SS) |
| Vinificazione | Fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per circa 3 settimane. |
| Affinamento | 12 mesi in barriques. |
| Allergeni | Contiene solfiti |