Cantina Valle Isarco
Aristos Riesling 2023
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Aristos Riesling 2023 |
| Colore | Da verdognolo a giallo chiaro. |
| Profumo | Delicato, elegante e minerale, con sentore di pesca, albicocca e mela cotogna. |
| Sapore | Fresco, fine, speziato, struttura notevole e raffinata. |
| Abbinamenti | Antipasti leggeri, pesce, frutti di mare, piatti asiatici, ostriche e come aperitivo. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Le premesse per ottenere vini d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione coerente di questa filosofia anche in cantina è garanzia di spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.
Premi
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2023
95/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Stefan Donà
- Bottiglie prodotte: 950.000
- Ettari: 150
| Nome | Cantina Valle Isarco Aristos Riesling 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Valle Isarco |
| Clima | Altitudine: 520 - 650 m. s.l.m. Esposizione: sud e sud est. |
| Composizione del terreno | Terreni alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 40 hl |
| Vendemmia | Metà ottobre. Uve raccolte esclusivamente a mano. |
| Vinificazione | Dopo un breve tempo di contatto con le bucce, segue la pigiatura delicata. La fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento | Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi. |
| Acidità totale | 7.1 |
| Zuccheri residui | 3.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |