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Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Aristos Riesling 2023

Bianco fermo semi-aromatico

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Disponibilità immediata
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 100% Riesling
Aging Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.
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Descrizione

Le premesse per ottenere vini d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione coerente di questa filosofia anche in cantina è garanzia di spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.

Awards

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2023

    95

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2023

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Delicato, elegante e minerale, con sentore di pesca, albicocca e mela cotogna.

Colore

Colore

Da verdognolo a giallo chiaro.

Gusto

Sapore

Fresco, fine, speziato, struttura notevole e raffinata.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Antipasti leggeri, pesce, frutti di mare, piatti asiatici, ostriche e come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro
Cibi speziati

Produttore
Cantina Valle Isarco
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Stefan Donà
  • Bottiglie prodotte: 950.000
  • Ettari: 150
La nostra è la cooperativa più giovane dell’Alto Adige, fondata nel 1961 da 24 soci. Oggi sono 135 le famiglie di viticoltori che conferiscono alla Cantina Valle Isarco il loro raccolto proveniente dalle varie vigne della Valle e lo affidano alle cure del nostro "Kellermeister" e al suo team di cantina. La produzione annua è di circa 950.000 bottiglie, di cui il 98% sono vini bianchi. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantina Valle Isarco

Name Cantina Valle Isarco Aristos Riesling 2023
Type Bianco fermo semi-aromatico
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Riesling
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Cantina Valle Isarco
Climate Altitudine: 520 - 650 m. s.l.m. Esposizione: sud e sud est.
Soil composition Terreni alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 40 hl
Harvest Metà ottobre. Uve raccolte esclusivamente a mano.
Wine making Dopo un breve tempo di contatto con le bucce, segue la pigiatura delicata. La fermentazione a temperatura controllata.
Aging Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.
Total acidity 7.1 gr/L
Residual sugar 3.1 gr/L
Allergens Contains sulphites