• Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut
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Cantina di Carpi e Sorbara Vini Emiliani

Cantina di Carpi e Sorbara

Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut

Rosato spumante metodo charmat brut

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Denominazione Lambrusco di Sorbara DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Affinamento Lunga rifermentazione in autoclave per presa di spuma a 13 °C e sosta sulle fecce fini.
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Descrizione

Gino Friedman fu, agli inizi del 1900, un grande propulsore dello sviluppo dell'agricoltura modenese, promuovendo il rinnovamento delle tecniche di coltivazione, affiancando le nuove tecnologie alla tradizione. Comprese l'importanza dell'aggregazione tra agricoltori, aderì al nascente movimento cooperativo dando vita il 24 Ottobre 1913 alla Cantina Sociale di Nonatola, e promuovendo nel 1922 la costruzione della Federazione delle Cantine Sociali. Costretto nel 1938, a causa delle leggi razziali, ad interrompere l'attività, riprese al ritorno dall'esilio in Svizzera la propria azione fino alla morte nel 1964.

Awards

  • 3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma persistente e fine.

Profumo

Profumo

Profumo di frutta bianca e fiori.

Colore

Colore

Rosso rosato leggermente scarico.

Gusto

Sapore

Sapore vivace, sapido, asciutto.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Cantina di Carpi e Sorbara
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1903
  • Enologo: Stefano Baltieri, Matteo Aleotti
  • Bottiglie prodotte: 2.700.000
  • Ettari: 2.300
La nostra Cantina nasce nel 2012 dalla fusione di due realta` storiche del panorama vinicolo modenese. La Cantina di Carpi, fondata nel 1903 ed esempio pionieristico di Cooperazione sociale e la Cantina di Sorbara, fondata nel 1923, ovvero il nome che per eccellenza identifica il Lambrusco DOC.

E` una cooperativa costituita da oltre 1.200 soci produttori; tra cui cantine storiche che, in piu` di un secolo di evoluzioni sociali e tecnologiche, sono diventate oggi sedi produttive all’avanguardia. La qualita` e` il punto di partenza, il cuore e il punto d’arrivo del nostro lavoro quotidiano. Ecco perche´ accogliamo l’uva di oltre 2.000 ettari di differenti vigneti: per poter selezionare la migliore materia prima e destinarla ai nostri, diversi vini. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantina di Carpi e Sorbara

Nome Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut
Tipologia Rosato spumante metodo charmat brut
Classificazione Lambrusco di Sorbara DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Cantina di Carpi e Sorbara
Ubicazione Carpi (MO)
Composizione del terreno Terreno sabbioso.
Vinificazione in rosato e svinatura in diretta. Pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento Lunga rifermentazione in autoclave per presa di spuma a 13 °C e sosta sulle fecce fini.
Allergeni Contiene solfiti