Cantina di Carpi e Sorbara
Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut
| Denomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Grape varieties | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Aging | Lunga rifermentazione in autoclave per presa di spuma a 13 °C e sosta sulle fecce fini. |
Descrizione
Gino Friedman fu, agli inizi del 1900, un grande propulsore dello sviluppo dell'agricoltura modenese, promuovendo il rinnovamento delle tecniche di coltivazione, affiancando le nuove tecnologie alla tradizione. Comprese l'importanza dell'aggregazione tra agricoltori, aderì al nascente movimento cooperativo dando vita il 24 Ottobre 1913 alla Cantina Sociale di Nonatola, e promuovendo nel 1922 la costruzione della Federazione delle Cantine Sociali. Costretto nel 1938, a causa delle leggi razziali, ad interrompere l'attività, riprese al ritorno dall'esilio in Svizzera la propria azione fino alla morte nel 1964.
Awards
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3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1903
- Enologo: Stefano Baltieri, Matteo Aleotti
- Bottiglie prodotte: 2.700.000
- Ettari: 2.300
E` una cooperativa costituita da oltre 1.200 soci produttori; tra cui cantine storiche che, in piu` di un secolo di evoluzioni sociali e tecnologiche, sono diventate oggi sedi produttive all’avanguardia. La qualita` e` il punto di partenza, il cuore e il punto d’arrivo del nostro lavoro quotidiano. Ecco perche´ accogliamo l’uva di oltre 2.000 ettari di differenti vigneti: per poter selezionare la migliore materia prima e destinarla ai nostri, diversi vini. Scopri di più
| Name | Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut |
|---|---|
| Type | Rosato spumante metodo charmat brut |
| Denomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Country | Italia |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | Cantina di Carpi e Sorbara |
| Origin | Carpi (MO) |
| Soil composition | Terreno sabbioso. |
| Wine making | Vinificazione in rosato e svinatura in diretta. Pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. |
| Aging | Lunga rifermentazione in autoclave per presa di spuma a 13 °C e sosta sulle fecce fini. |
| Allergens | Contains sulphites |