Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Alessandro Biancolin
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 16
Il rispetto dei luoghi si declina nell’esaltazione delle peculiarità di vitigni autoctoni che qui si allevano da secoli, farlo richiede impegno, tecnica e conoscenze, che consentono di produrre dei vini dotati di uno stile e di un’identità inconfondibili, in cui sono distillate sia le scelte audaci che la pazienza e l’ascolto. Questo a voler rimarcare che a Roccafiore non si persegue un’innovazione fine a sé stessa, quanto piuttosto il realizzarsi di visioni e obiettivi che Leonardo e Luca vogliono trasmettere fedelmente ai loro vini. Scopri di più


Nome | Cantina Roccafiore Grechetto Fiordaliso 2024 |
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Tipologia | Bianco green fermo |
Classificazione | Umbria IGT |
Annata | 2024 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 11.5% in volume |
Vitigni | 100% Grechetto |
Nazione | Italia |
Regione | Umbria |
Produttore | Cantina Roccafiore |
Clima | Esposizione: Est/Sud-Est. |
Composizione del terreno | Suoli di argille bianche e marne calcaree. |
Sistema di allevamento | Guyot |
N. piante per ettaro | 6500 |
Resa per ettaro | 95 q. |
Vendemmia | Raccolta manuale nella prima decade di Settembre. |
Vinificazione | Le uve vengono delicatamente pigiate ed i mosti ottenuti decantano in modo naturale, la fermentazione spontanea è svolta a temperatura controllata in tini di acciaio. |
Affinamento | 6 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini, non svolge la fermentazione malo-lattica e, dopo l’imbottigliamento, riposa minimo 3 mesi in bottiglia. |
Allergeni | Contiene solfiti |