• Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2021
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Negrar - Domini Veneti Vini Veneti

Negrar - Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico 2021

Rosso fermo secco

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Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella
Annata 2021
Nome Prodotto Amarone della Valpolicella Classico 2021
Colore Rosso granato denso e compatto.
Profumo Grande intensità e persistenza, con profumi eterei, fruttati di amarene sotto spirito e prugna secca, floreali fiori secchi e tutta una gamma olfattiva di spezie dolci.
Sapore Struttura e decisa morbidezza, contrappunto di una vellutata tannicità.
Abbinamenti Carne rossa alla brace, brasati e formaggi stagionati.
Regione Veneto
Paese Italia
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Descrizione

Ottenuto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella coltivate nella Valpolicella Classica con il tradizionale metodo dell’appassimento in fruttaio.

Dettagli

Profumo

Profumo

Grande intensità e persistenza, con profumi eterei, fruttati di amarene sotto spirito e prugna secca, floreali fiori secchi e tutta una gamma olfattiva di spezie dolci.

Colore

Colore

Rosso granato denso e compatto.

Gusto

Sapore

Struttura e decisa morbidezza, contrappunto di una vellutata tannicità.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne rossa alla brace, brasati e formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Negrar - Domini Veneti
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1933
  • Enologo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Bottiglie prodotte: 1.000.000
  • Ettari: 700
Siamo professionisti e viticoltori che operano insieme nel pieno spirito cooperativistico, per il proprio territorio: la Valpolicella, quella Classica, la terra dell’Amarone. Siamo giovani di oggi e di ieri, accomunati da un grande senso di responsabilità per la nostra gente e l’ambiente in cui operiamo. Produttori, consapevoli e responsabili dei vini che amiamo.

Lo spirito è lo stesso di quella cooperativa visionaria, fondata nel 1933 da sette Gentiluomini di Verona, così come gli stessi sono i principi che guidano il nostro quotidiano e ispirano ogni nuovo progetto: intraprendenza, reciprocità e collaborazione.

Le generazioni che lavorano fianco a fianco: questa è la forza di Cantina Valpolicella Negrar. La stessa che ci ha permesso di attraversare la storia e diventare il punto di riferimento in materia di Amarone, Ripasso e tecnica dell’Appassimento.

Il vigore e la creatività da una parte; dall’altra la saggezza che nasce dall’esperienza di tante vendemmie, per un passaggio di consegne che avviene mentre lavoriamo insieme. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Negrar - Domini Veneti

Nome Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2021
Tipologia Rosso fermo secco
Classificazione Amarone della Valpolicella DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Negrar - Domini Veneti
Ubicazione Valpolicella Classica
Allergeni Contiene solfiti