Camparo
Langhe Nebbiolo 2023
| Denominazione | Langhe DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 6mesi in botte grande di legno, 3 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Langhe Nebbiolo 2023 |
| Colore | Rosso chiaro varietale |
| Profumo | Aroma netto di viola, rosa e bacche rosse, oltre a note di legno di affinamento. |
| Sapore | Vino elegante, ben strutturato e allo stesso tempo fine e delicato. Al palato emerge il suo carattere forte ma raffinato, con tannini non invadenti e un finale quasi dolce. |
| Abbinamenti | Si abbina perfettamente a zuppe, primi piatti, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Così interpretiamo il Nebbiolo: elegante, gentile e autentico; il nostro vino principe. Poiché siamo delle Langhe e il nostro vitigno più territoriale è il Nebbiolo, la nostra scelta produttiva ne rispetta la naturale vocazione senza costringere il vitigno ad andare oltre; per questi motivi dosiamo l'uso del legno in modo tale da non mascherare la natura enologica del vitigno.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Nel 1995 ho fatto un importante passo avanti acquisendo un vigneto di Nebbiolo da Barolo nel comune di Grinzane Cavour.
E solo 5 anni dopo siamo entrati a far parte di una famiglia ancora più grande e speciale: quella della certificazione biologica.
Grazie al sudore di quegli anni ho potuto dare un valore maggiore a ciò che mio padre aveva costruito ma che ormai apparteneva al passato: eliminare completamente i trattamenti dannosi per il pianeta e per la nostra salute.
Oggi tra le viti crescono bellissimi fiori colorati e gli insetti impollinatori non mancano.
È vero, sono solo 8 ettari di terreno, ma solo quando mi trovo all'interno di quel piccolo pezzo di universo mi sento davvero a casa.
Quello che la natura mi regala ogni giorno della mia vita. A me e a tutta la mia famiglia.
(Mauro Drocco) Scopri di più
| Nome | Camparo Langhe Nebbiolo Cosi 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Camparo |
| Clima | Altitudine: 250 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Fine settembre/ottobre. |
| Periodo di fermentazione | 15/20 giorni. |
| Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione in acciaio per 15/20 giorni. |
| Affinamento | 6mesi in botte grande di legno, 3 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |