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Camilucci

Camilucci Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero

Bianco pas dosé

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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Grape varieties 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco
Aging In vasche inox per 6 -8 mesi da Settembre ad Aprile, 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Sentori eleganti ed armonici, con note floreali e fruttate.

Colore

Colore

Oro

Gusto

Sapore

Di buon carattere, fresco, equilibrato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ottimo per aperitivi e perfetto per accompagnare tutte le portate.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Camilucci
Da questa cantina
Passione, ricerca, attenzione meticolosa al dettaglio, un occhio al passato ma il volto proiettato al futuro: sono queste le caratteristiche dell'azienda Camilucci.

Ci troviamo nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare, particolarmente vocata per la viticoltura, con vigneti nei Comuni di Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati e Gussago, a pochi Km di distanza dal lago d'Iseo e da Brescia.

Negli anni, Stefano Camilucci ha fatto di un'antica attività di famiglia la sua vita, arrivando così ad un progetto che raccoglie con amore ed entusiasmo la poesia della propria terra e la proietta con un taglio illuminato verso nuovi orizzonti.

Una vinificazione attenta, innovativa, per puntare ad un prodotto moderno, naturale ed autentico. Un Franciacorta che ricerca profumi, equilibrio ed eleganza, che sposa la bevibilità e l'appagamento dei sensi. Vini unici, vicini alle loro origini, che amano ed ambiscono farsi ricordare.
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Name Camilucci Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero
Type Bianco pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco
Country Italia
Region Lombardia
Vendor Camilucci
Origin Rodengo Saiano (BS)
Climate Altitudine: 200 m. s.l.m.
Soil composition Colline Moreniche.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 10000 kg.
Harvest Manuale in piccole cassette da 16 - 18 kg.
Wine making Pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli. Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione.
Aging In vasche inox per 6 -8 mesi da Settembre ad Aprile, 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Allergens Contains sulphites