• Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018
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Callejon del Crimen

Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018

Rosso fermo

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Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Uco Valley (Argentina)
Vitigni 100% Malbec
Affinamento La fermentazione malolattica naturale avviene durante l'invecchiamento in botti di rovere francese per 12 mesi. Dopo di che, il vino affina in bottiglia per altri 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.
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Awards

  • 2018

    90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Frutta rossa matura, prugna e amarena marmellata con uno sfondo di menta. Aromi sottili di caffè, tabacco e vaniglia.

Color

Colore

Rosso rubino profondo con sfumature violacee e bluacee.

Taste

Sapore

Complesso con grande struttura. Delicati sapori minerali e morbidi tannini maturi. Equilibrato con un lungo retrogusto untuoso.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Callejon del Crimen
Da questa cantina
La nostra cantina si trova ai piedi della collina di Tupungato, nella provincia di Mendoza, Argentina.

Abbiamo tutti i mezzi di produzione per fare il vino sia in vasche di cemento che in vasche di acciaio inossidabile.

Quando riceviamo l'uva, durante la vendemmia, tutti i grappoli e i semi vengono tenuti in una cella frigorifera per evitare l'inizio del processo di fermentazione. Prestiamo particolare attenzione ai dettagli della produzione, utilizzando forniture enologiche di prima linea.

A seconda della linea, utilizziamo barrique di rovere francese da 160, 250 e 500 litri, e botti di rovere sloveno da 6.500 litri ciascuna. La stanza con le barrique e quella dove stiviamo il prodotto finito hanno un sistema di refrigerazione programmabile per evitare qualsiasi variazione improvvisa di temperatura.
Infine, l'area di ricerca e sviluppo si occupa di eseguire diversi tipi di microvinificazione in base all'esplorazione di uve selezionate da diverse zone della Valle dell'Uco. Scopri di più
Zona di produzione: Mendoza
Mendoza
Callejon del Crimen

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Malbec
Nazione Argentina
Regione Uco Valley
Produttore Callejon del Crimen
Ubicazione Vista Flores, Altamira and Gualtallarym Uco Valley, Mendoza
Clima Altitudine: 1150 m. s.l.m.
Composizione del terreno Franco sabbioso.
Vinificazione Lieviti selezionati. Fermentazione alcolica sotto uno stretto controllo della temperatura.
Affinamento La fermentazione malolattica naturale avviene durante l'invecchiamento in botti di rovere francese per 12 mesi. Dopo di che, il vino affina in bottiglia per altri 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Allergeni Contiene solfiti