Kaltern Caldaro
Lagrein 2023
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Affinamento | Fermentazione malolattica e maturazione di 4 mesi in serbatoi d’acciaio, botti di legno da 75hl e il 15% in barrique. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Lagrein 2023 |
| Colore | Rosso rubino molto intenso. |
| Profumo | Aroma fruttato con sentori di prugna e more, profumi di cioccolata e caffè. |
| Sapore | Corposo con tannino possente e ben integrato, finale lungo e persistente. |
| Storia | Lagrein è uno dei tre vitigni autoctoni dell‘Alto Adige. Egli è legato al Teroldego e Syrah. Caratteristica della specie sono il colore rosso scuro e fruttati sapori di bacche che sono accoppiati con note speziate-resinose di cioccolato, tabacco e sottobosco. |
| Abbinamenti | Splendido con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
La traduzione in sorsi del significato di "terroir", il gusto di una sfida su uno Stilton o una resa incondizionata con la cacciagione.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Thomas Scarizuola
- Bottiglie prodotte: 4.000.000
- Ettari: 440
Oggi, Cantina Kaltern è una delle più importanti cantine dell'Alto Adige, e lo stesso comune vitivinicolo di Caldaro, il più conosciuto ed amato in Alto Adige, è orgoglioso della sua fama. Ma Caldaro non è un posto speciale solo per gli appassionati e gli intenditori del mondo del vino. Il vino è il grande protagonista della vita della comunità: la ha forgiata nel corso degli anni, ha dato e dà lavoro, riempie gli abitanti e gli agricoltori di orgoglio ed è per moltissimi un impegno professionale a tempo pieno, perseguito con grande passione in tanti ambiti diversi, che sia tra i vigneti, in cantina, nella gastronomia o nel commercio.
A Caldaro, il vino è sinonimo di gusto e qualità. Ciò che rende veramente unico il nostro piccolo comune vitivinicolo con il suo grande lago naturale e balneabile e con i suoi vini è la comunità che lo circonda.
Diffondere in tutto il mondo lo spirito, l'euforia, l'impegno comune, il vino e, naturalmente, le bellezze naturali. Cantina Kaltern gioca in questo senso un ruolo importante che rispecchia perfettamente la filosofia aziendale: unione d'intenti e ricerca costante della qualità. Scopri di più
| Nome | Caldaro Lagrein 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Kaltern Caldaro |
| Storia | Lagrein è uno dei tre vitigni autoctoni dell‘Alto Adige. Egli è legato al Teroldego e Syrah. Caratteristica della specie sono il colore rosso scuro e fruttati sapori di bacche che sono accoppiati con note speziate-resinose di cioccolato, tabacco e sottobosco. |
| Clima | Vigneti collinari con esposizioni da sud a est ed altitudine tra 230 e 350 m sul livello del mare. |
| Composizione del terreno | Calcareo, argilloso di medio imposto. |
| Sistema di allevamento | Guyot e Pergola |
| Resa per ettaro | 70 hl/ha |
| Temperatura di fermentazione | 28 °C |
| Vinificazione | Fermentazione sulle bucce con macerazione di 10 giorni a temperatura di 28 °C. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica e maturazione di 4 mesi in serbatoi d’acciaio, botti di legno da 75hl e il 15% in barrique. |
| Acidità totale | 5.3 |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |