Calatroni
O.P. Metodo Classico Rosé NorEma Extra Brut 2022
| Denominazione | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | O.P. Metodo Classico Rosé NorEma Extra Brut 2022 |
| Colore | Perlage fine e persistente. |
| Profumo | Intenso, spazia dal floreale ai piccoli frutti rossi, con note di crosta di pane e lievito. |
| Sapore | Deciso, con una bella spalla acida che offre freschezza e promette prospettive affascinanti di longevità. |
| Metodo di Produzione | L’azienda è in conversione biologica: il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze antiparassitarie e insetticidi. |
| Abbinamenti | Dal finger food ai piatti di carne più elaborati. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosato spumante metodo classico extra brut dall'Oltrepò Pavese, 12,5% vol, prodotto da Calatroni dal 1964. 100% Pinot Nero, annata 2022. Un Metodo Classico Rosé che nasce dalla passione della famiglia Calatroni per il Pinot Nero, coltivato in regime biologico. Perlage rosa tenue scarico, buccia di cipolla. Intenso, spazia dal floreale ai piccoli frutti rossi, con note di crosta di pane e lievito. Deciso, con una bella spalla acida che offre freschezza e promette prospettive affascinanti di longevità.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1964
- Enologo: Cristian Calatroni
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 25
I fratelli Calatroni, sempre sostenuti dal prezioso contributo dei genitori, coltivano oltre 25 ettari in sistema biologico, con una scrupolosa attenzione alla sostenibilità lungo tutta la filiera, e abbinano all’attività vitivinicola quella agrituristica. Le tante proposte enoturistiche non sono solo un’occasione per degustare i vini: sono un viaggio alla scoperta dell’Oltrepò Pavese e della sua cultura enogastronomica, un incontro con la passione che da generazioni lega la famiglia Calatroni al vino, un’esperienza coinvolgente per condividerne la visione e scoprirne i sogni. Scopri di più
| Nome | Calatroni NorEma Oltrepo Pavese Metodo Classico Rosè Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Calatroni |
| Ubicazione | Montecalvo Versiggia (PV) |
| Clima | Esposizione: nord, nord-ovest. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 4000-4500 |
| Resa per ettaro | 85 quintali |
| Tecnica di produzione | L’azienda è in conversione biologica: il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze antiparassitarie e insetticidi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |