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Ca Maiol

Negresco 2023

Rosso fermo

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Denominazione IGT Benaco Bresciano
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni Uve Rosse
Affinamento Più di 1 anno in barrique di rovere francese sono.
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Descrizione

Prima espressione "in rosso" di Cà Maiol con il millesimo 1988, questo vino ricorda nel nome il mito dell’omonimo hotel in Costa Azzurra, un mito che trova qui l’enoica forma in un profilo sensoriale che è apice di un percorso produttivo forgiato per esaltare, come per il fiabesco hotel, più uno stile che una origine. L’eterogeneità delle varietà utilizzate, la loro inusuale composizione, l’appassimento di parte delle uve, la fermentazione particolarmente "estrattiva", la maturazione per più di un anno in barrique di rovere francese sono gli strumenti che modellano una sinfonia di profumi e gusti al tempo stesso gioiosa, raffinata e coinvolgente.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Impatto materico di frutti a bacca rossa e nera, spezie scure e sentori balsamici.

Colore

Colore

Rosso porpora fitto.

Gusto

Sapore

Sorso carnoso dalla struttura avvolgente, tannini precisi e setosi, sviluppo dinamico e rinfrescante, finale tambureggiante di frutta e spezie.

Servire a:

14 -16 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Ca Maiol
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1967
  • Enologo: Loris Vazzoler
  • Bottiglie prodotte: 1.300.000
  • Ettari: 110
La storia di Cà Maiol è legata profondamente alla sponda meridionale del Lago di Garda dove dal 1967 prende forma con ogni vendemmia il sogno visionario del suo fondatore. Cà Maiol oggi conta 110 ettari vitati - in Lugana e in Valtènesi - e si fa interprete di un territorio straordinario, capace di dare vini d’eccellenza dalla personalità affascinante e glam.

I vini Cà Maiol hanno una natura definita e un carattere autentico: dal Lugana, espressione atemporale di uno stile perennemente contemporaneo, al Chiaretto Valtènesi, essenza stessa del luogo di origine, dove la storia e la tradizione si fondono con la modernità e l’innovazione.

Seguendo un’idea di vino come frutto di una coltivazione in sintonia con le forze della natura, a Cà Maiol anche le scelte agronomiche ed enologiche ricalcano questa filosofia. In vigna, l’agricoltura responsabile verso l’ecosistema e chi lo abita è un impegno nel presente per preservarne il futuro. In cantina, la tecnologia è al servizio degli antichi saperi per valorizzare l’innato patrimonio viticolo di questi luoghi.
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Primi piatti dai condimenti speziati, carne cotte alla brace, arrosti e spiedi, formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Ca Maiol Negresco Benaco Bresciano 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Benaco Bresciano IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni Uve Rosse
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Ca Maiol
Ubicazione Desenzano del Garda (BS)
Tecnica di produzione Vitigno: varietà a bacca rossa dall’areale del Lago di Garda.
Affinamento Più di 1 anno in barrique di rovere francese sono.
Allergeni Contiene solfiti